Caserolă cubaneză mini sandwich
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 269, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 7 G., fibră 2 G., colesterol 72 mg, sodiu 581 mg, zahăr 2 G.
Calorii 269, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 7 G., fibră 2 G., colesterol 72 mg, sodiu 581 mg, zahăr 2 G.
Sandvișul cubanez clasic, în ciuda numelui său, a fost inventat în Statele Unite și este făcut cu carne de porc, șuncă, brânză elvețiană, murături și muștar. Jeff Mauro a descoperit cum să-l facă special. Mai întâi, a acoperit sandvișurile cu un sos mojo cu unt, pătrunjel și coajă de citrice. În al doilea rând, a decis să le coacă la cuptor. Gustul unui sandviș complet încălzit este la un nivel cu totul nou!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 110 g unt nesărat
- 2 lingurițe pătrunjel proaspăt tocat
- 1 linguriță de oregano proaspăt tocat
- 0,5 lingurițe chimen măcinat
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- Coaja de la 1 portocală
- Coaja de la 1 lime
- 340 g de carne de porc trasă înăbușită
- 1 pachet de chifle de cartofi capsate (12 buc.), tăiate în jumătate fără a le separa în chifle individuale
- 340 g felii subțiri de șuncă
- 220 g felii de castravete murat
- 220 g felii de brânză elvețiană
- 1/4 cană de muștar
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: porc, oregano, chimion, șuncă, castravete murat, brânză elvețiană
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Într-o cratiță mică, topiți untul la foc mic. Adăugați pătrunjelul, oregano, chimenul, usturoiul, coaja de portocală și de lime și gătiți, amestecând, până când capătă o aromă plăcută, aproximativ 1 minut. Condimentați cu sare și piper.
- Într-un bol mediu, combinați carnea de porc și aproximativ 3 linguri de amestec de ulei și amestecați pentru a o acoperi.
- Întindeți o parte din amestecul de unt rămas pe fundul unei forme de copt de 23 x 33 cm, apoi așezați jumătatea inferioară a chiflelor peste unt. Acoperiți cu șuncă, apoi carnea de porc, murăturile și în final brânza. Întindeți muștar pe partea tăiată a chiflelor, apoi așezați-l peste brânză. Stropiți chiflele cu amestecul de unt rămas.
- Acoperiți tava de copt lejer cu folie de aluminiu și coaceți timp de 20-25 de minute. Descoperiți și coaceți până se rumenește deasupra, încă aproximativ 5 minute.
Categorii:
Rețete similare
