Sandviș BLT cu tempeh
Voturi: 1
Timp: 4 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 1113, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 43 G., carbohidrați 167 G., fibră 8 G., colesterol 4 mg, sodiu 2721 mg, zahăr 26 G.
Calorii 1113, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 43 G., carbohidrați 167 G., fibră 8 G., colesterol 4 mg, sodiu 2721 mg, zahăr 26 G.
Clasicul sandviș BLT (bacon, salată verde și roșii) este transformat într-o încântare vegetariană cu tempeh, care poate fi folosit în locul baconului prăjit. Felii subțiri de tempeh sunt marinate într-un amestec de sirop de arțar, sos de soia și boia afumată, iar atunci când sunt prăjite în tigaie, capătă o aromă asemănătoare baconului. Adăugați tempeh la roșiile și salata verde de pe sandviș și aveți un BLT vegetarian!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 lingură de sirop natural de arțar
- 1/4 cană de sos de soia
- 3 linguri de ulei de măsline, împărțite
- 1,5 lingurițe boia afumată
- 0,5 lingurițe de sare
- 1/4 linguriță de piper cayenne
- 1/4 linguriță de chimen
- 1/4 linguriță de piper negru măcinat
- 250 g tempeh, tăiat în 20-24 felii
- 8 felii de pâine de secară, ușor prăjite
- 2-4 linguri de maioneză
- 2 linguri de muștar Dijon
- 4 frunze de salată verde
- 1-2 roșii, feliate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pâine de secară, tofu, paprika, ardei iute măcinat, sirop de arţar, chimion, roșii, salată verde
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, combinați siropul de arțar, sosul de soia, 2 linguri de ulei, boiaua afumată, sarea, ardeiul cayenne, chimenul și piperul negru. Adăugați tempeh-ul și amestecați ușor pentru a-l acoperi. Refrigerati tempeh-ul și marinați-l timp de cel puțin 4 ore sau până la 12 ore.
- Scoateți tempeh-ul din marinadă și puneți-l deoparte. Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu și adăugați lingura de ulei rămasă.
- Adăugați tempeh-ul și gătiți-l timp de 2 minute pe fiecare parte sau până se rumenește. Turnați restul de marinadă, lăsați-o să se evapore și acoperiți tempeh-ul timp de 1-2 minute, întorcându-l frecvent. Puneți tempeh-ul deoparte.
- Asamblați sandvișurile întinzând maioneză pe jumătate din pâinea feliată și sos de muștar pe cealaltă jumătate. Adăugați deasupra salată verde, roșii și bacon tempeh, condimentați cu sare și piper, tăiați sandvișurile în jumătate și serviți.
Categorii:
Rețete similare
