Ardei umpluți cu chili con carne

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 1172, grăsime totală 69 G., grăsimi saturate 23 de ani G., proteine 59 G., carbohidrați 80 G., fibră 18 ani G., colesterol 192 mg, sodiu 2004 mg, zahăr 11 G.

Pregătiți acești ardei umpluți cu chili con carne Tex-Mex, adică vită fiartă cu fasole într-un sos de roșii și chili. Pentru o masă mai consistentă, adăugați couscous sau orez fiert la abur, iar pentru o crustă delicioasă, adăugați deasupra cheddar topit și crocant.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 ardei grași medii, de preferință roșii, tăiați în jumătate, fără semințe și membrane
3 linguri de ulei vegetal
450 g carne de vită tocată
4 cepe medii, tocate mărunt
6 căței mari de usturoi, tocați mărunt
2 linguri. pudră de chili
0,5 lingurițe chimen măcinat
1 conservă (800 g) roșii decojite din conservă, ușor zdrobite
1 conservă (425 g) de fasole neagră din conservă
2 linguri de oțet de mere
1 și 1/4 căni de couscous gătit
3/4 cană de cheddar galben ras, ascuțit

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ardei dulce, Carne de vită, boabe de cuscus, fasole neagră, brânză cheddar, roșii, oțet de mere, condimente pentru chili, chimion

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Așezați jumătățile de ardei cu partea tăiată în sus pe o tavă de copt antiaderentă sau pe o tavă de copt obișnuită, tapetată cu hârtie de copt. Presărați interiorul cu sare și piper negru și stropiți cu 2 linguri de ulei. Așezați tava de copt în centrul cuptorului și coaceți până când ardeii se înmoaie ușor, 12-15 minute. Scoateți din cuptor.

Între timp, încălziți uleiul vegetal rămas într-o cratiță mare, cu fund gros, la foc mediu. Când uleiul începe să scoată un fum ușor, adăugați carnea tocată de vită, întinzând-o într-un strat subțire și condimentați cu sare și piper. Gătiți, amestecând cu o lingură de lemn, până se rumenește și se gătește complet, 5-8 minute. Transferați carnea cu o spumieră într-un bol mediu. Combinați ceapa, usturoiul, ardeiul iute măcinat și chimenul în cratiță. Condimentați cu sare.
Amestecați și gătiți timp de 5-8 minute. Adăugați roșiile și fierbeți la foc mediu până când se desfac și ardeiul iute începe să se îngroașe, 12-15 minute. Puneți carnea înapoi în tigaie împreună cu fasolea și oțetul de mere. Luați de pe foc.
Umpleți fiecare ardei pe jumătate cu couscous. Întindeți ardeiul iute uniform peste ardei, așezându-l deasupra couscousului. Presărați cu brânză și puneți tava de copt înapoi în cuptor. Coaceți până când brânza se topește, 20-25 de minute.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri umplute / Cină / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Cereale, leguminoase / Carne / Legume și ciuperci / / Food Network - rețete / Tex-Mex

Rețete similare