Orez Basmati festiv cu fistic și mentă

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Cel mai important pas în această rețetă este prăjirea condimentelor. Prăjiți semințele de chimen și coriandrul în unt pentru a le intensifica aroma și a elimina orice urmă de asprime. Acest lucru creează o aromă de bază pentru orez, care este împrospătată prin adăugarea de semințe de rodie dulce și mentă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 lingură și 1/4 de orez basmati
0,5 lingurițe semințe de chimen
0,5 lingurițe coriandru măcinat
0,5 linguri semințe de rodie
1/4 cană de mentă tocată
1/4 cană de fistic

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: orez basmati, coriandru, chimion, coajă de lămâie, fistic, mentă, rodie, rădăcină de ghimbir, usturoi

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță, prăjiți în unt câte 2 lingurițe de ghimbir tocat și usturoi tocat, timp de 2 minute. Adăugați câte 0,5 lingurițe de semințe de chimen, coriandru măcinat și 2 fâșii de coajă de lămâie; prăjiți timp de 2 minute.
Adăugați 1 1/4 căni de orez basmati, 2 căni de apă și 0,5 lingurițe de sare grunjoasă. Aduceți la fierbere, apoi acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Scoateți capacul și gătiți încă 3 minute. Amestecați cu o furculiță, condimentați cu sare și lăsați să stea 5 minute. Adăugați 0,5 căni de semințe de rodie și 1/4 cană de mentă tocată și fistic tocat.

Reţetă Orez Basmati cu caju și stafide.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Garnituri / Cereale, leguminoase / Food Network - rețete

Rețete similare