Sandvișuri cu pui la grătar și cremă de avocado și bacon

Voturi: 1

Cum se prepară - Sandvișuri cu pui la grătar și avocado și bacon

Timp: 2 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 516, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 31 de ani G., fibră 6 G., colesterol 113 mg, sodiu 610 mg, zahăr 4 G.

Pulpele de pui dezosate și fără piele sunt alegerea perfectă pentru aceste sandvișuri. Ies întotdeauna suculente, fragede și nu se usucă niciodată. Pot fi la grătar sau prăjite în tigaie. Adăugați deasupra puiului ceapă caramelizată dulce-picantă, cremă de avocado și roșii și bacon crocant și savurați! Aceste mini-sliders sunt perfecte pentru a primi oaspeți acasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pui și marinadă

6 pulpe de pui fără piele și fără oase
1/4 cană ulei vegetal
1 linguriță de chimen măcinat
Coajă rasă de la 1 lime + 1 lingură de suc proaspăt stors de lime

Răspândire

1/4 cană frunze de coriandru
4 fâșii de bacon prăjit, tăiat în bucăți
3 avocado, pasați pulpa
2 roșii prune, fără semințe și tocate
1 lingură de sos picant

Ceapă caramelizată

2 cepe, feliate subțire
1/4 cană ulei de măsline
4 linguri de unt nesărat
12 chifle glisante
3 felii de brânză pepper jack, tăiate în 12 pătrățele

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, ceapă, Avocado, chifle sandwich, roșii prune, slănină, brânză pepper jack, sos picant, coajă de lime, chimion

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pui și marinadă:

Așezați fiecare pulpă între două bucăți de folie alimentară și aplatizați-o cu un sucitor (nu va fi la fel de aspră ca atunci când folosiți un ciocan).
Condimentați puiul pe ambele părți cu sare și piper negru. Puneți-l într-o pungă mare de plastic cu fermoar împreună cu uleiul, chimenul, coaja și sucul de lime. Sigilați punga și amestecați pentru a acoperi puiul cu marinada. Lăsați-l să se odihnească pe blatul de bucătărie timp de 1 oră.

Răspândire:

Într-un bol mediu, puneți coriandrul, baconul, avocado, roșiile și sosul iute, dacă folosiți. Amestecați ușor pentru a evita pasarea roșiilor, apoi gustați și presărați cu un praf de sare, dacă este necesar. Acoperiți cu folie alimentară, așezând-o direct pe suprafața cremei și dați la frigider până la utilizare.
Ceapă caramelizată:

Într-o cratiță mare, combinați ceapa, usturoiul, untul, un praf de sare și câteva blenders de piper negru. Gătiți la foc mic, amestecând la fiecare minut, până când ceapa devine moale și aurie intens, aproximativ 30 de minute.
Preîncălziți un grătar sau o tigaie la foc mediu-mare.
Scoateți puiul din pungă, scuturând excesul de marinadă. Așezați puiul pe foc direct (sau într-o tigaie grill). După ce puiul se desprinde ușor de pe grătar, întoarceți-l pe zona de foc indirect (sau reduceți focul de sub tigaia grill) și prăjiți-l până este gătit complet, aproximativ 3-4 minute. Transferați puiul pe un tocător și acoperiți-l cu folie de aluminiu timp de 10 minute. Tăiați puiul în bucăți mari.
Asamblare:

Asamblați fiecare burger în această ordine: jumătatea inferioară a chiflei, felia de brânză, o porție generoasă de pui și ceapă caramelizată și jumătatea superioară a chiflei unsă generos cu sos de avocado.