Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Utilizat pe scară largă în Asia de Sud-Est, turmericul adaugă o culoare, o aromă și o savoare distinctive atât mâncărurilor dulci, cât și celor sărate. Această rețetă îl combină cu condimente pentru plăcintă cu dovleac (scorțișoară, ghimbir și cuișoare) pentru a crea un condiment rapid pentru pui. Așezați puiul condimentat peste naan crocant, acoperiți cu sos de iaurt și aveți o masă completă în doar 20 de minute!

Ingrediente:

• 1/4 cană de oțet de vin roșu
• 1 lingură de miere
• 2 jalapeño roșii, feliate subțire
• 450 g pulpe de pui dezosate și fără piele, tăiate în fâșii subțiri
• 2 lingurițe de condimente pentru plăcintă cu dovleac
• 1,5 lingurițe turmeric măcinat
• 4 linguri de ulei de măsline
• 140 g de spanac mic
• 2 căței de usturoi, rași
• 1/3 cană de iaurt simplu din lapte integral
• Sucul de la o jumătate de lămâie
• 4 naan-uri
• 1/4 cană frunze proaspete de coriandru

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pulpe de pui, spanac, coriandru, Ardei iute, condimente pentru plăcintă cu dovleac, pâine naan, curcumă, suc de lămâie, oțet de vin, miere

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la grill. Într-un bol mediu, combinați oțetul, mierea și 1/2 linguriță de sare. Adăugați jalapeño și amestecați ușor pentru a-l acoperi. Dați deoparte.
Pasul 2
• Într-un bol mare, combinați puiul cu condimentele pentru plăcintă cu dovleac, 1 linguriță de turmeric, 1 lingură de ulei de măsline, 1 linguriță de sare și câteva bucăți de piper negru măcinat. Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu-mare. Adăugați puiul și gătiți, amestecând ocazional, până când nu mai este roz în centru și devine crocant, 10-12 minute.
Pasul 3
• Transferați puiul pe o farfurie și adăugați spanacul și 1 cățel de usturoi în tigaie. Gătiți, amestecând ocazional, până când spanacul se ofiliește și capătă o culoare verde aprins, 1-2 minute.
Pasul 4
• Între timp, într-un bol mediu, combinați iaurtul cu sucul de lămâie, restul de 1/2 linguriță de turmeric, cățelul de usturoi rămas, 1/4 linguriță de sare și câteva blenderi de piper negru.
Pasul 5
• Așezați naanul pe o tavă de copt și ungeți lipiile cu lingura rămasă de ulei de măsline. Prăjiți-le în cuptor la modul grill până devin crocante și rumenite, 2-3 minute.
Pasul 6
• Puneți deasupra fiecărui lipie niște spanac, pui, jalapeño murat și frunze de coriandru. Stropiți cu sos de iaurt. Serviți cald.

Voturi: 1