Salată de sfeclă roșie proaspătă cu mere
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 123, grăsime totală - G., grăsimi saturate - G., proteine - G., carbohidrați - G., fibră - G., colesterol - mg, sodiu - mg, zahăr - G.
Calorii 123, grăsime totală - G., grăsimi saturate - G., proteine - G., carbohidrați - G., fibră - G., colesterol - mg, sodiu - mg, zahăr - G.
Tăiați felii subțiri sfecla roșie și un măr crocant, dulce-acrișor, cum ar fi un sos Granny Smith, și stropiți cu vinegretă pe bază de șalotă și presărați cu nuci confiate. Amestecați chiar înainte de servire pentru a preveni colorarea mărului și pentru a da salatei un aspect mai elegant.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură de șalotă tocată mărunt
- 1 lingură de oțet de vin alb
- 2 lingurițe de muștar granulat
- 1 linguriță de miere
- 3 linguri de ulei de nucă
- 2 mere Granny Smith
- 1 sfeclă roșie, curățată de coajă
- 2 linguri de chives proaspăt tocat
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
- 2 linguri de nuci confiate tocate
- Echipament specialfeliator de legume tip mandolină sau robot de bucătărie cu lamă subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: sfeclă, mere, muștar integral, oțet de vin, miere, nuci, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, combinați șalotele, oțetul de vin, muștarul, mierea, 1 linguriță de sare și câteva lingurițe de piper negru măcinat. Turnați încet uleiul de nucă, amestecând constant până obțineți un dressing omogen, ușor gros.
- Folosind un tăietor de legume, tăiați merele și sfecla roșie în fâșii lungi și subțiri.
- Așezați sfecla roșie pe un platou de servire și adăugați merele deasupra. Stropiți cu dressing și presărați cu chives, pătrunjel, nuci, sare și piper după gust. Amestecați chiar înainte de servire.
Categorii:
Rețete similare
