Pâine prăjită cu roșii și soppressata

Voturi: 1

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 101, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 4 G., carbohidrați 14 G., fibră 1 G., colesterol 4 mg, sodiu 259 mg, zahăr 2 G.

Doar 60 de grame de mezeluri sunt suficiente pentru a prepara un aperitiv pentru mai multe persoane, similar pâinii spaniole cu roșii, unde feliile prăjite de pâine albă sunt frecate cu roșii și apoi folosite pentru a face sandvișuri cu diverse toppinguri. Pentru o aromă mai bogată, prăjiți bagheta pe un grătar în aer liber. După ce ați frecat pâinea cu roșii, păstrați legumele rămase și preparați o salată rapidă cu soppressata pentru sandvișuri.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 baghetă (aproximativ 55 cm), tăiată în jumătate pe lungime
1 lingură de ulei de măsline extravirgin + extra pentru uns
60 g felii subțiri de soppressata
1 cățel mare de usturoi, tăiat în jumătate
1 roșie mare coaptă, tăiată în jumătate
Jumătate de buchet mic de mentă, frunze tocate
Jumătate de legătură mică de pătrunjel, frunze tocate
1 linguriță de oțet de vin roșu

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: baghetă, usturoi, sopresată, roșii, mentă, oțet de vin

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți un grătar în aer liber la foc mediu-mare. Ungeți partea tăiată a fiecărei jumătăți de baghetă cu ulei de măsline și presărați cu sare. Frigeți până când apar urme de grătar, aproximativ 5 minute. Luați de pe foc și dați deoparte.
Gătiți soppressata la grătar până când începe să facă bule și să se onduleze ușor, 1-2 minute pe fiecare parte.

Frecați partea tăiată a unei jumătăți de usturoi pe marginile tăiate ale pâinii prăjite. Apoi faceți același lucru cu jumătățile de roșii, apăsând ferm în pâinea crocantă până când rămâne doar coaja de roșie.
Tăiați soppressata la grătar și roșiile rămase în bucăți mici și transferați-le într-un bol mediu. Adăugați menta, pătrunjelul, oțetul, uleiul de măsline rămas, sarea și amestecați. Tăiați fiecare jumătate de pâine pe diagonală în 6 bucăți egale. Așezați deasupra fiecărei felii de pâine la grătar salata de roșii și soppressata.

Categorii: