Meze cu tzatziki de brânză de vaci

Voturi: 1

Cum se prepară - Meze cu tzatziki și brânză de vaci

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 240, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 13 G., carbohidrați 16 G., fibră 1 G., colesterol 15 mg, sodiu 880 mg, zahăr 5 G.

În timp ce oaspeții așteaptă felul principal, servește acest aperitiv vibrant și delicios, preparat cu ingrediente proaspete și sănătoase, cu o notă mediteraneană. Castraveții, menta și usturoiul transformă brânza de vaci într-un minunat sos tzatziki grecesc. Aranjează felii de lipie, roșii și măsline pentru înmuiat, apoi stropește cu ulei de măsline extravirgin.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu granulație fină (aproximativ 1 și 3/4 căni)
1 castravete, ras (stoarceți excesul de lichid)
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 lingură de oțet de vin alb
1 cățel de usturoi, ras fin
0,5 linguri de mentă uscată, zdrobită între degete
1 cană de chipsuri pita (aproximativ 10 buc.)
0,5 căni de roșii cherry, tăiate în jumătate
4 dolma vegetariene, tăiate în jumătate pe diagonală
12 măsline Kalamata, fără sâmburi
Sucul de la o jumătate de lămâie
1/4 cană de mărar proaspăt

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Măsline Kalamata, roșii de struguri, castraveți, oțet de vin, brânză de vacă, dolma (dolmade), mărar, mentă, chipsuri de pita

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mediu, combinați brânza de vaci, castravetele, 1 lingură de ulei de măsline, oțetul, usturoiul, menta, 1/4 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Acoperiți și dați la frigider timp de cel puțin 30 de minute pentru a permite sucurilor să se combine. Tzatziki poate fi preparat și refrigerat până a doua zi.
Împărțiți tzatziki în 4 boluri. Împărțiți uniform chipsurile de pita, roșiile, dolma și măslinele în jurul bolurilor cu tzatziki. Amestecați lingura rămasă de ulei de măsline cu suc de lămâie, un praf de sare și piper negru după gust și stropiți peste toate porțiile de tzatziki și aperitive. Presărați cu mărar.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri pentru diabetici / Gustări sănătoase / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri de vară / Aperitive / Gustări cu sosuri / Aperitive cu legume / Food Network - rețete / Bucătăria grecească

Colecții de rețete