Pui la cuptor în stil grecesc
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 791, grăsime totală 67 G., grăsimi saturate 15 G., proteine 37 G., carbohidrați 12 G., fibră 4 G., colesterol 206 mg, sodiu 1163 mg, zahăr 3 G.
Calorii 791, grăsime totală 67 G., grăsimi saturate 15 G., proteine 37 G., carbohidrați 12 G., fibră 4 G., colesterol 206 mg, sodiu 1163 mg, zahăr 3 G.
Acest preparat incredibil de simplu infuzează pulpele de pui la cuptor cu aromele vibrante ale unei salate grecești clasice. Pur și simplu amestecați ingredientele, inclusiv măsline, capere și roșii cherry, cu puiul și coaceți-l până devine auriu și crocant, iar legumele sunt fragede. Presărați deasupra brânză feta fărâmițată și serviți cu quinoa sau o salată rapidă de legume.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 pulpe mici de pui cu piele și oase (aproximativ 1,1 kg)
- 2 căni de roșii cherry, tăiate în jumătate
- 1 cană măsline Kalamata fără sâmburi
- 1 ceapă roșie mică, feliată subțire
- 0,5 căni de capere în saramură (cu lichid)
- 0,5 cană de oțet de vin roșu
- 0,5 căni de ulei de măsline
- 1/4 lingură de oregano uscat
- 60 g brânză feta sfărâmată (aproximativ 1/3 cană)
- Quinoa fiartă, gata de servit
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, roșii de struguri, Măsline Kalamata, brânză feta, oregano, oțet de vin, caprișoare
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați raftul cuptorului pe raftul din mijloc și preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Într-un bol mare, combinați pulpele de pui, roșiile, măslinele, ceapa, caperele în saramură, oțetul, uleiul de măsline, oregano, 1 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Amestecați până când puiul este bine acoperit.
- Transferați totul într-o tavă de copt de 22x32 cm. Așezați bucățile de pui într-un singur strat peste legume, cu pielea în sus, astfel încât pielea să fie clar vizibilă (în acest fel se va prăji mai bine).
- Coaceți, fără capac, timp de 50 de minute, apoi creșteți temperatura cuptorului la 230°C. Coaceți până când pielea devine crocantă și aurie, puiul este gătit complet (un termometru introdus în partea cea mai groasă a pulpei, departe de os, ar trebui să indice 74°C), iar lichidul din tigaie s-a redus la jumătate, încă 10 minute.
- Presărați cu brânză feta și lăsați să se odihnească 5-10 minute înainte de servire. Serviți puiul cu sosul din tigaie.
Categorii:
Rețete similare
