Borș și pâine prăjită cu friptură de vită
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 370, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 21 de ani G., carbohidrați 40 G., fibră 4 G., colesterol 45 de ani mg, sodiu 823 mg, zahăr 10 G.
Calorii 370, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 21 de ani G., carbohidrați 40 G., fibră 4 G., colesterol 45 de ani mg, sodiu 823 mg, zahăr 10 G.
Această versiune rapidă și simplă de borș se prepară cu sfeclă fiartă cumpărată din magazin și supă de vită. Adăugați feliile de sfeclă în oală chiar la sfârșitul gătitului, iar borșul va ieși roșu aprins și foarte apetisant. Serviți cu o lingură de smântână cu hrean și pâine prăjită crocantă cu friptură de vită, care compensează perfect lipsa cărnii de pe farfurie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei de măsline + extra pentru uns pâinea
- 1 legătură de ceapă verde, tocată
- 1 cartof mare, curățat de coajă și tăiat în cuburi de 1 cm.
- 1 conservă (400 ml) de supă de vită ușor sărată
- 350 g de sfeclă roșie fiartă și curățată, cumpărată din magazin, tăiată în cuburi de 1 cm, nu scurgeți sucul
- 1/3 cană de smântână
- 1 lingură de hrean
- 4 felii de pâine de secară
- 1 lingură de oțet de vin roșu
- 1 lingură de mărar proaspăt tocat + extra pentru presărat
- 220 g felii subțiri de friptură de vită
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof, sfeclă, hrean cremos, smântână, oțet de vin, mărar, vită
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa verde și cartofii și gătiți până când ceapa verde începe să se ofilească, aproximativ 2 minute. Încorporați supa de vită. Turnați sucul de sfeclă într-o cană gradată și adăugați suficientă apă pentru a obține 2,5 căni de lichid. Adăugați în cratiță; condimentați cu 1/2 linguriță de sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust. Aduceți la fierbere și gătiți până când cartofii sunt fragezi, 8-10 minute.
- Între timp, combinați smântâna și hreanul într-un bol mic și condimentați cu sare și piper. Prăjiți pâinea până devine crocantă. Ungeți ușor pâinea cu ulei de măsline și presărați-o cu sare și piper negru.
- Adăugați oțet și sfeclă roșie tăiată cubulețe în supă; fierbeți la foc mic până când sfecla se încălzește complet, aproximativ 2 minute. Încorporați mărarul.
- Întindeți jumătate din smântâna cu hrean pe pâine prăjită și adăugați deasupra felii de friptură de vită. Presărați cu mărar, sare și piper. Turnați supa în boluri și adăugați deasupra smântâna cu hrean rămasă și încă puțin mărar. Serviți cu pâine prăjită cu friptură de vită.
Categorii:
Rețete similare
