Pui cu roșii coapte și relish de ceapă verde
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 391, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 23 de ani G., carbohidrați 16 G., fibră 3 G., colesterol 64 mg, sodiu 598 mg, zahăr 4 G.
Calorii 391, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 23 de ani G., carbohidrați 16 G., fibră 3 G., colesterol 64 mg, sodiu 598 mg, zahăr 4 G.
Pentru a obține cel mai suculent piept de pui, prăjiți-l într-o tigaie până se rumenește, apoi terminați de gătit în cuptor. Aroma sa delicată se potrivește perfect cu savoarea vibrantă de roșii, usturoi și ceapă verde coapte. Pur și simplu tocați legumele coapte, condimentați-le cu ulei și oțet de vin și serviți-le cu puiul, acoperit cu pâine prăjită pentru a absorbi toate sucul delicios.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 roșii coapte mediu
- 1 legătură de ceapă verde, fără rădăcini
- 8 căței de usturoi, necurățați
- 1/4 lingură + 3 linguri l. ulei de măsline
- 4 jumătăți de pulpe de pui dezosate și fără piele (aproximativ 1 kg în total)
- 1 lingură de oțet de vin roșu
- 1/4 linguriță de sos Worcestershire
- Pâine prăjită și crocantă, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, oțet de vin, ceapă verde, roșii, relish de legume, Sos Worcestershire, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar pentru cuptor la aproximativ 15 cm de grătar și preîncălziți cuptorul la grill. Acoperiți o tavă de copt cu margini cu folie de aluminiu. Amestecați roșiile pe tava de copt cu ceapa verde, usturoiul și o lingură de ulei de măsline. Condimentați cu sare și piper. Frigeți până se rumenesc, amestecând o dată, timp de 10-12 minute. Transferați pe un tocător și lăsați să se răcească puțin.
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Încălziți o tigaie mare, potrivită pentru cuptor, la foc mediu și adăugați 2 linguri de ulei de măsline. Usucați puiul prin tamponare și condimentați-l cu sare și piper. Puneți jumătățile de piept de pui, cu partea netedă în jos, în tigaie și gătiți-le, întorcându-le o dată, până se rumenesc pe ambele părți, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Transferați tigaia în cuptor și coaceți până când puiul este gătit complet, 10-12 minute.
- În timp ce puiul se gătește, curățați roșiile de coajă și scoateți miezul, stoarceți cățeii de usturoi din coajă și tocați totul împreună cu ceapa verde pentru a obține o sos gros. Transferați legumele și sucul acumulat într-un bol și adăugați restul de 1/4 cană de ulei, oțetul și sosul Worcestershire. Condimentați cu sare și piper după gust. Serviți puiul cu sos și pâine prăjită.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
