Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Ideea de a găti în avans și de a avea cine sau prânzuri la îndemână pentru întreaga săptămână este grozavă dacă nu te deranjează să mănânci același lucru iar și iar. Dar există o opțiune mai bună: coaci pulpe de pui, le pui la frigider și apoi le folosești pentru a prepara o varietate de mese rapide, cum ar fi orez spaniol, salată de pui cu caise, curry de pui și multe altele.

Ingrediente:

• 900 g pulpe de pui fără piele și fără oase
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 lingură de oțet de vin roșu
• 1 cățel mare de usturoi, ras fin
• 1 linguriță de condimente italienești
• 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pulpe de pui, oțet de vin, Condimente italiene

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 220°C.
Pasul 2
• Amestecați puiul cu ulei de măsline, oțet, usturoi, condimente italiene, ardei roșu zdrobit, 1 1/4 lingurițe de sare și câteva rotiri ale râșniței de piper negru pentru a-l acoperi uniform.
Pasul 3
• Așezați puiul pe o tavă de copt cu margini și frigeți-l până se rumenește, iar temperatura internă a celei mai groase părți a pulpei atinge 74°C pe un termometru pentru carne, aproximativ 25 de minute. Lăsați-l să se răcească complet înainte de a-l pune la frigider. Serviți pulpele întregi sau tăiate în fâșii, perpendicular pe firul fibrei. Puiul gătit poate fi păstrat până la 4 zile..
Pasul 4
• Opțiuni de servire:
  
  Pui picant cu miere și muștar
  Amestecați puiul cu muștar fierbinte cu miere cumpărat din magazin și serviți cu cartofi crocanți și spanac sotat.
  
  Curry de pui
  Se servește cu linte cu curry, morcovi copți și sos de iaurt.
  
  orez spaniol
  Se servește cu orez afumat cu paprika, mazăre verde și ceapă prăjită.
  
  Pui cu caise
  Ungeți puiul fierbinte cu dulceață de caise și serviți cu salată de varză și mere.

Voturi: 1