Salată de castraveți și mentă Julep
Voturi: 1
Timp: 3 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 290, grăsime totală 0 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 2 G., carbohidrați 69 G., fibră 2 G., colesterol 0 mg, sodiu 860 mg, zahăr 63 G.
Calorii 290, grăsime totală 0 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 2 G., carbohidrați 69 G., fibră 2 G., colesterol 0 mg, sodiu 860 mg, zahăr 63 G.
Rețeta lui Damaris Phillips pentru această salată răcoritoare a fost inspirată de Mint Julep. Are tot ce ai nevoie pentru un cocktail clasic din sud: whisky, zahăr și mentă proaspătă. Castraveții sunt marinați timp de câteva ore într-o saramură rapidă cu bourbon și miere și amestecați cu mentă chiar înainte de servire.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de oțet de vin alb
- 1 cană de zahăr
- 0,5 căni de miere
- 3 linguri de bourbon
- 4 castraveți, tăiați în semiringe subțiri
- 1 ceapă dulce medie, tăiată în jumătate și feliată subțire
- 3 crenguțe de mentă, frunzele tocate mărunt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: castraveți, ceapă dulce, mentă, miere, oțet de vin, bourbon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați oțetul, zahărul, mierea, bourbonul și o linguriță de sare într-o cratiță. Aduceți la fierbere la foc mediu, amestecând până când zahărul și sarea se dizolvă. Lăsați deoparte să se răcească.
- Combinați castraveții și ceapa într-un bol mare. Turnați saramura peste ele și lăsați la marinat în frigider până se răcesc complet, 3-4 ore. Când sunteți gata de servire, adăugați menta și amestecați bine.
Autorul rețetei - Damaris Phillips este bucătar și gazda unei emisiuni culinare.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
