Salată de paste cu crab, porumb și fasole Lima

Voturi: 1

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 304, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 11 G., carbohidrați 36 G., fibră 3 G., colesterol 22 mg, sodiu 294 mg, zahăr 2 G.

O vinegretă cu șalotă și ierburi proaspete combină toate ingredientele acestei salate. Paste consistente în formă de urechi, carnea naturală de crab, porumbul și fasolea lima fac din această salată o încântare estivală, iar utilizarea legumelor congelate înseamnă că vă puteți bucura de această aromă pe tot parcursul anului.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/3 cană ulei de măsline
2 linguri de oțet de vin roșu
1 șalotă mică, tocată
1 cană de fasole lima mică congelată, decongelată
1 cană de porumb congelat, decongelat
220 g paste orecchiette uscate
1 cană de carne de crab (bucăți mari)
0,5 căni de țelină feliată subțire
2 linguri de chives proaspăt tocat
2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fasole lima, porumb, paste orecchiette, carne de crab, țelină, oțet de vin

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mare, aduceți apa cu sare la fierbere.
Într-un bol mare, combinați uleiul de măsline, oțetul, șalota, 1/2 linguriță de sare și câteva fulgi de piper negru proaspăt măcinat.

Fierbeți fasolea lima în apă clocotită până se înmoaie, aproximativ 15 minute. Adăugați porumbul și continuați să gătiți până când porumbul este fraged, încă aproximativ 2 minute. Folosind o lingură cu crepitatoare, transferați fasolea și porumbul într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece pentru a opri procesul de gătire. Scurgeți bine și adăugați porumbul și fasolea în bolul cu dressing.
Adăugați pastele în apă clocotită și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți pastele și clătiți-le sub apă rece pentru a se răci; puneți-le înapoi în același bol.
Adăugați carnea de crab, țelina, chives și pătrunjelul într-un bol și amestecați. Condimentați cu sare și piper după gust. Salata de paste se servește cel mai bine imediat.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri de vară / Salate / Salate cu paste și cereale / Salate cu pește / Salate cu fasole / Food Network - rețete

Colecții de rețete