Burgerul Sloppy Joe

Voturi: 3

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 457, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 44 G., carbohidrați 39 G., fibră 4 G., colesterol 110 mg, sodiu 993 mg, zahăr 15 G.

Burgerul american „Sloppy Joe” are aproape un secol, dar numărul său de fani este în continuă creștere, în ciuda faptului că este imposibil să-l mănânci fără să te murdărești. Spre deosebire de un hamburger tradițional, acesta este servit între două chifle, nu doar o chiftea, ci un sos gros și suculent de carne. Presărați-l cu brânză rasă, adăugați murături deasupra și vedeți dacă puteți face un delicios „Sloppy Joe” fără să vă murdărești.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 lingură de ulei vegetal
1 ceapă mică, tocată
1 ardei gras roșu mic, fără semințe și tăiat cubulețe
2 căței de usturoi, tocați
3/4 linguriță de maghiran uscat
700 g carne de vită tocată
1 conservă (425 g) de sos de roșii
2 linguri de zahăr
2 linguri de sos Worcestershire
1 lingură de muștar galben
4 lingurițe de oțet de vin roșu
4 chifle pentru hamburger, prăjite
Felii de cheddar ras și/sau murături, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: sos de carne, chifle de hamburger, Carne de vită, sos de roșii, oțet de vin, castravete murat, ardei dulce, muştar, maghiran

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți-o, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați ardeiul, usturoiul și maghiranul și continuați să gătiți până când ardeiul se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați carnea tocată de vită, măriți focul la mediu-mare și gătiți, fărâmițând carnea tocată, până când nu mai rămân bucăți roz, aproximativ 5 minute.
Îndepărtați excesul de grăsime din tigaie cu o lingură. Adăugați sosul de roșii, zahărul, sosul Worcestershire, muștarul, oțetul și 1/2 cană de apă și amestecați. Aduceți la fierbere, acoperiți și gătiți până când aromele se îmbină și sosul se îngroașă ușor, 15-20 de minute. Dacă sosul pare prea gros, adăugați până la 1/4 cană de apă. Condimentați cu sare și piper după gust.