Plăcinte cu cheddar și mere
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 55 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 53, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 2 G., carbohidrați 4 G., fibră 1 G., colesterol 19 mg, sodiu 84 mg, zahăr 3 G.
Calorii 53, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 2 G., carbohidrați 4 G., fibră 1 G., colesterol 19 mg, sodiu 84 mg, zahăr 3 G.
Combinația clasică americană de mere și brânză cheddar umple aceste plăcinte sfărâmicioase. Le puteți consuma ca aperitiv sau le puteți servi ca garnitură cu curcan la cuptor. Acoperite cu semințe de mac și semințe de susan, aceste plăcinte au un gust la fel de minunat pe cât arată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de unt nesărat
- 1 ceapă mică, tăiată în semi-inele subțiri
- 2 mere Granny Smith, curățate de coajă și tăiate în cuburi de 0,5 cm.
- 1 linguriță de zahăr
- Un vârf de cuțit de ghimbir măcinat
- 1 lingură + 2 lingurițe cimbru proaspăt tocat
- 1/4 lingură + 4 lingurițe cremă de brânză cheddar
- 2 straturi de aluat de plăcintă rece (dintr-un pachet de 400 g)
- 1 ou mare
- 1 lingură de semințe de susan alb
- 1 lingură de semințe de mac
- Echipament special: formă de biscuiți cu diametrul de 10 cm.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Aluat franțuzesc, mere, brânză cheddar, mac, susan, ghimbir măcinat, cimbru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie medie, topiți o lingură de unt la foc mediu-mic. Adăugați ceapa, un praf de sare și puțin piper negru proaspăt măcinat. Gătiți, amestecând frecvent, până când ceapa este moale și caramelizată, 8-10 minute. Adăugați 2 linguri de apă și răzuiți orice bucăți rumenite de pe fundul și marginile tigăii.
- Măriți focul la mediu-mare. Adăugați merele și gătiți, amestecând, până se înmoaie, 3-5 minute. Adăugați lingura de unt rămasă, apoi presărați cu zahăr, ghimbir, 2 linguri de cimbru și încă un praf de sare. Gătiți, amestecând, până când merele sunt foarte moi și ușor aurii, încă aproximativ 6 minute. Adăugați 1/4 cană de cremă de brânză și gătiți până se topește și devine omogenă, apoi luați de pe foc. Transferați într-un bol mediu și dați la frigider până se răcește complet, aproximativ 30 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 175°C, tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Așezați aluatul de plăcintă pe un tocător sau pe o suprafață de lucru curată. Decupați 8 cercuri, fiecare cu diametrul de 10 cm; adunați și rulați resturile de aluat pentru a decupa mai multe cercuri, dacă este necesar. Bateți oul într-un bol mic cu 1 lingură de apă.
- Puneți aproximativ 1/4 lingură de umplutură de mere în centrul cercului de aluat, apoi adăugați deasupra 1/4 linguriță din crema de brânză rămasă. Ungeți marginile cu puțin ou bătut și îndoiți aluatul într-un semicerc. Presați pentru a elimina aerul și îndoiți marginile cu o furculiță. Transferați plăcintele pe una dintre tăvile de copt pregătite. Repetați cu aluatul și umplutura rămase.
- Ungeți plăcintele cu ou bătut și presărați-le cu semințe de susan, semințe de mac și cu lingura rămasă de cimbru. Coaceți-le până se rumenesc, 20-25 de minute.
Categorii:
Rețete similare
