Caserolă de fasole verde

Voturi: 1

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 184, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 5 G., carbohidrați 16 G., fibră 3 G., colesterol 30 mg, sodiu 425 mg, zahăr 5 G.

O cantitate mică de caserolă cu fasole verde și ciuperci poate fi coaptă într-o formă de plăcintă din sticlă. Designul său puțin adânc și lat asigură o distribuție uniformă a fasolei și un topping crocant în fiecare porție. Presărați deasupra ceapă prăjită - un adaos clasic la fasolea verde - și biscuiți zdrobiți.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Topping

1 lingură de unt nesărat la temperatura camerei
8 biscuiți sărați
1 cană de ceapă prăjită, cumpărată din magazin (aproximativ 60 g)

Fasole

350 g fasole verde proaspătă (rupeți capetele), tăiată în bucăți de aproximativ 4 cm.
2 linguri de unt nesărat
220 g ciuperci champignon albe sau brune, fără tulpini, feliate cu grosimea de 0,5 cm.
1 ceapă mică, tocată mărunt
1 cățel de usturoi mediu, tocat mărunt
1/4 linguriță de cimbru uscat
2 lingurițe de făină
1/3 cană supă de pui ușor sărată
1 cană de smântână 10%

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Fasole verde, ceapă, ciuperci champignon, cremă, biscuiți, cimbru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Topping:

Puneți untul într-un bol mare. Fărâmițați biscuiții direct în bol cu mâinile și frecați-i în unt. Condimentați cu sare și piper după gust. Adăugați ceapa prăjită și amestecați.
Preîncălziți cuptorul la 175°C.

Într-o cratiță mare, aduceți 2 litri de apă la fierbere. Adăugați 1 lingură de sare și fasolea. Fierbeți până devine verde aprins, aproximativ 3 minute. Scurgeți fasolea într-o strecurătoare și clătiți-o cu apă rece pentru a se răci repede. Lăsați-o deoparte pentru a se scurge.
Adăugați untul într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, și gătiți până se topește și spuma dispare, aproximativ 1 minut. Adăugați ciupercile, ceapa și usturoiul și gătiți până când ciupercile încep să elibereze lichid, aproximativ 3 minute. Adăugați cimbrul, 3/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru și gătiți până când ciupercile se înmoaie și rămâne doar puțin lichid în tigaie, aproximativ 5 minute. Adăugați făina și gătiți, amestecând, până când este complet încorporată și absorbită, aproximativ 30 de secunde. Adăugați supa și reduceți focul la mediu.
Adăugați smântâna, aduceți la fierbere ușoară și gătiți, ajustând focul după cum este necesar pentru a menține o fierbere ușoară, până când sosul capătă consistența unei smântâni îngroșate, 6 până la 8 minute.
Puneți fasolea într-o formă de plăcintă cu diametrul de 23 cm. Turnați amestecul de ciuperci peste fasole și amestecați pentru a-l distribui uniform. Presărați cu topping și coaceți până se rumenește și sosul face bule, aproximativ 15 minute.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri festive / Dineu / Feluri principale / Caserole / Legume și ciuperci / Food Network - rețete

Rețete similare