Strat cu carne de porc și ciuperci la cuptor
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 589, grăsime totală 34 G., grăsimi saturate 15 G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 37 G., fibră 2 G., colesterol 324 mg, sodiu 758 mg, zahăr 9 G.
Calorii 589, grăsime totală 34 G., grăsimi saturate 15 G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 37 G., fibră 2 G., colesterol 324 mg, sodiu 758 mg, zahăr 9 G.
Această caserolă de pâine cu straturi, numită strata, este cina perfectă la mijlocul săptămânii: este ușor de preparat cu resturi și garnituri de legume. Așezați carnea în straturi, cuburi de pâine, brânză și legume, acoperiți cu o cremă de ou și coaceți. Această versiune de strata oferă o combinație delicioasă de brânză fontina cremoasă, ciuperci și carne de porc fragedă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 căni de lapte integral
- 1/3 cană de smântână groasă
- 2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat grosier (aproximativ 6 crenguțe)
- Un vârf de cuțit de ardei iute
- 5 ouă mari
- 220 g pâine crocantă, albă sau cu maia, tăiată în cuburi de 2,5 cm (aproximativ 2 1/2 căni)
- 1,5 căni de carne de porc la cuptor mărunțită
- 1 cană de ciuperci feliate la cuptor
- 3/4 cană de brânză fontina rasă
- Pătrunjel proaspăt tocat, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: porc, ciuperci, Brânză Fontina, ouă, cremă, lapte, cimbru, pâine albă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F) și pulverizați o tavă pătrată de copt cu diametrul de 23 cm cu spray de gătit.
- Într-un bol mare, combinați laptele, smântâna grasă, cimbrul, ardeiul iute cayenne, ouăle, 1 linguriță de sare și câteva bucăți de piper negru măcinat. Adăugați pâinea, carnea de porc, ciupercile și 1/2 cană de brânză fontina și amestecați până când pâinea este fragedă și bine omogenizată. Transferați în tava de copt pregătită și presărați cu brânza fontina rămasă.
- Acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți până când marginile devin ușor aurii, 35 de minute. Îndepărtați folia și continuați coacerea până când caserola se umflă, se fixează în centru și devine aurie deasupra, încă aproximativ 30 de minute. Lăsați-o să se întărească timp de 10 minute, apoi presărați cu pătrunjel tocat și serviți.
Nota
Straturile pot fi coapte imediat sau asamblate în avans, acoperite cu folie de aluminiu și refrigerate până la 8 ore. Scoateți din frigider cu 15 minute înainte de coacere.
Categorii:
Rețete similare
