Cimbru

Această supă parfumată de dovleac plăcintar este exact ceea ce trebuie să vă încălzească și să vă ridice moralul într-o zi rece de toamnă. Această rețetă oferă două variante simple de supă de dovleac: clasică și cu salvie crocantă. Supa de dovleac cu salvie este... citeşte mai mult

Ceapa verde tocată este adesea presărată peste mâncărurile gătite, dar în această rețetă, devine parte a scones-urilor delicate și sfărâmicioase, infuzându-le cu o aromă și o savoare picantă, fără a suprasolicita notele de nucă ale făinii integrale. Această... citeşte mai mult

Bucățile de miel sunt înăbușite cu morcovi și ceapă într-un sos ușor de roșii cu vin roșu, rozmarin aromat, cimbru și usturoi. Carnea este suculentă, fragedă și se desface literalmente. Se servește presărată generos cu pătrunjel proaspăt. citeşte mai mult

• Supă
• Salată simplă

Această supă bogată de mazăre cu carne afumată și crutoane este perfectă pentru lunile mai răcoroase, dar poate fi ușor transformată într-un fel de mâncare de primăvară sau chiar de vară. Preparați supa cu mazăre verde despicată în loc de mazăre galbenă, iar în loc de crutoane, savurați niște... citeşte mai mult

Supa groasă de mazăre despicată cu carne afumată este o masă clasică pentru vreme răcoroasă căreia puțini îi pot rezista. Jeff Mauro își prepară versiunea de supă de mazăre despicată cu un strop de bourbon, oregano, cimbru și șuncă afumată. Împreună, aceste ingrediente... citeşte mai mult

• Saramură
• Muștar cu miere

Pieptul de curcan este acoperit cu un amestec de muștar, miere și maioneză, învelit în fâșii de bacon și copt până când baconul este crocant, iar carnea din interior este suculentă și fragedă. Se coace pe un grătar pentru a permite căldurii să circule liber și baconului să se rumenească. citeşte mai mult

Un sos de vin roșu cu rozmarin aromat și piper negru este acompaniamentul perfect pentru o friptură de vită. Pentru o aromă maximă, folosiți piper măcinat grosier, iar untul va ajuta la îngroșarea vinului. Serviți cald. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare este ușor de preparat și perfect pentru o cină copioasă în familie, într-o duminică. Carnea de vită este gătită întreagă înăbușită cu legume, rozmarin și cimbru, până devine foarte fragedă. Se servește cu aceleași legume și sosul din tigaie. citeşte mai mult

Bucură-te de cele mai bune arome ale toamnei cu această spată de vită înăbușită în sos stout. Spata de vită este înăbușită la cuptor cu ceapă roșie, morcovi, napi, ceapă perlată, mazăre verde și cimbru parfumat pentru o cină de toamnă în familie uimitoare. citeşte mai mult

Michael Symon începe să pregătească această friptură cu o zi înainte. Presără din abundență pieptul de vită cu semințe de țelină, îl condimentează cu sare și piper și îl păstrează la frigider până a doua zi. Înainte de a găti friptura, lăsați carnea să ajungă la temperatura camerei. citeşte mai mult

V-ați întrebat vreodată cum de friptura de vită la restaurant devine atât de aromată și bogată? Bucătarul Anne Burrell vă arată cum să duceți acest preparat clasic la nivelul următor. Ea frige vită cu dovleac, topinambur și... citeşte mai mult

Răsfață-ți familia cu o tocană delicioasă de vită, preparată și servită cu cartofi fragezi, morcovi și păstârnac. Pasta de roșii, vinul roșu și supa de vită adaugă o aromă de neegalat acestei cărni rustice. Dar la Ree's... citeşte mai mult

Chiar înainte de a servi pieptul de vită înăbușit, Ree Drummond scoate mănunchiurile de ierburi din sos și îndepărtează grăsimea. Apoi feliază carnea fragedă în sens invers fibrelor și o pune înapoi în cratiță pentru a se încălzi și a-i intensifica aroma. citeşte mai mult

Pieptul de vită întreg este înăbușit într-un sos de bere brună cu morcovi, țelină și ierburi aromatice, inclusiv rozmarin proaspăt și cimbru, până devine fraged și suculent. Tăiați felii subțiri, perpendicular pe fibre, și serviți alături de carnea înăbușită... citeşte mai mult

• Piure festiv
• Sos

„Acesta este un piure de cartofi foarte brânzos! Rețineți că există cât mai multă brânză posibil în acesta”, spune Molly Yeh. De asemenea, ea recomandă să se facă un sos cu piureul de cartofi de sărbători folosind grăsimea de slănină obținută prin prăjire sau coacere. citeşte mai mult

Această bucată de piept de vită este demnă de o masă de sărbătoare. Majoritatea preparatelor de brazare folosesc doar partea plată a pieptului. Această rețetă, însă, folosește bucata întreagă, cu părțile sale mai grase și mai slabe (plate și ascuțite), rezultând... citeşte mai mult

Molly Yeh a combinat toate aromele cârnaților clasici de mic dejun într-un piept de vită suculent! După ce a rumenit piept, a sotat ceapa în aceeași grăsime într-o tigaie, apoi a adăugat semințe de fenicul, ierburi uscate, fulgi de ardei roșu și usturoi. Pentru lichid, citeşte mai mult

Când sunt prăjite într-o friteuză cu aer, nucile condimentate se rumenesc mai uniform și mai repede decât în ​​cuptor, rezultând o textură perfect crocantă. Condimentele armonios combinate din această rețetă le fac simultan picante, dulci și acrișoare. Aceste nuci sunt perfecte pentru - citeşte mai mult

Temperatura ridicată a friteuzei cu aer va carameliza rapid legumele, adăugând o aromă bogată acestei supe catifelate. Câteva condimente uscate vor adăuga o notă picantă și călduroasă. Stropiți supa finită cu crème fraîche, smântână sau iaurt simplu și... citeşte mai mult

Chiftelele crocante de piept de pui cu parmezan și coajă de lămâie sunt servite cu o movilă de rucola răcoritoare, asezonată cu ulei de măsline și suc de lămâie. Atingerea finală este o fulgi fin de parmezan, care completează verdețurile picante cu... citeşte mai mult

Două ingrediente secrete din această tocană de cârnați au o dublă funcție: roșiile coapte la foc din conservă sporesc aroma cu un finisaj ușor afumat, în timp ce o notă de parmezan sporește aroma și gustul, adăugând o notă umami. citeşte mai mult

• Nachos
• Umplutură de carne
• Ceapă murată
• Sos de brânză

Aceste nachos de cinci stele au fost create de cinci vedete culinare, așa că veți avea parte de un amestec de arome și texturi de clasă mondială. Chipsuri de porumb acoperite cu umplutura de carne a lui Sunny Anderson, ceapa murată a lui Anne Burrell și sosul perfect de brânză— citeşte mai mult

Chiar și o simplă mâncare de casă, precum plăcinta ciobănească, poate fi colorată într-un mod festiv. Secretul este să găsiți cartofi mov, în timp ce alte ingrediente în culorile curcubeului sunt mai ușor de găsit și pot fi găsite în orice supermarket. Dar cel mai important lucru la această plăcintă este... citeşte mai mult

• Supă de pui
• Risotto

Risotto-ul cu homar sună ca un preparat elegant de restaurant, dar este de fapt ușor de preparat acasă. Roșiile cherry sunt modalitatea perfectă de a adăuga o notă proaspătă risotto-ului: aciditatea lor ajută la evidențierea suculenței homarului și... citeşte mai mult

• Salată de varză
• Condimente italiene

Un condiment de ierburi italiene uscate și fenicul dulce-picant infuzează această salată de varză tradițională cu aromele unui preparat mediteranean. Tăiați feniculul foarte subțire, bucățile fiind subțiri ca hârtia, astfel încât să fie distribuit uniform în salată și— citeşte mai mult

„Această rețetă este de la bucătăreasa californiană Maria Sinsky. Aroma și textura sunt uimitoare!”, spune Ina Garten. Mâncarea se coace într-o caserolă mică: un strat inferior de spelta este acoperit cu un strat de dovleac plăcintar fraged și dulce, apoi un strat de dovleac sărat... citeşte mai mult

Coacerea roșiilor la cuptor le intensifică aroma, făcând-o și mai concentrată. Așadar, supa ta de roșii va fi delicioasă chiar dacă folosești apă în loc de bulion. Busuiocul proaspăt și cimbrul vor spori aroma. citeşte mai mult

O umplutură delicată, dulce-picantă, de praz, spanac și ricotta, pe o crustă crocantă de foietaj, este tarta perfectă pentru brunch-ul de duminică. Nu este nevoie de o tavă specială: tarta se coace direct pe tava de copt și... citeşte mai mult

Acest preparat tradițional guyanez din legume rădăcinoase și alte legume, inclusiv porumb și okra, este pregătit pentru marile sărbători de familie. Se potrivește bine cu pește prăjit sau pui sau este servit simplu cu ouă fierte direct în cuptor. citeşte mai mult

• Marinadă
• Orez
• Shish kebab-uri

Ingredientul principal din acest fel de mâncare este sosul jerk jamaican. Se folosește în fiecare etapă de gătire și infuzează puiului și orezului o aromă minunată. Marinați pulpele de pui în sos jerk, apoi frigeți-le într-o tigaie (sau pe grătar). citeşte mai mult

Această glazură are o aromă dulce-acrișoară echilibrată, cu o notă de ierburi și este perfectă pentru pui. Este făcută cu cremă de lămâie. Ungeți puiul cu ea în timp ce îl gătiți la grătar pentru a asigura o caramelizare frumoasă a pielii. Glazura rămasă - citeşte mai mult

• Chile
• Pâine de porumb cu jalapeño
• Repriza

Un chili con carne gros și călduros cu carne de căprioară, plin de o mulțime de condimente, este servit cu pâine de porumb moale, cu aromă de jalapeño. Ciocolata mexicană adaugă o aromă bogată și distinctă acestui chili. Mâncarea este destul de picantă. citeşte mai mult

Pentru o ocazie specială, pregătește această garnitură unică de orez sălbatic cu nuci de pin și lămâie. Folosește orez sălbatic pur, nu un amestec. Durează mult mai mult să se gătească decât orezul tradițional, dar rezultatele merită timpul de fierbere la foc mic. citeşte mai mult

În timp ce tocănița tradițională este asociată cu resturi prăjite în grabă și cartofi pentru un mic dejun copios, această versiune cu ciuperci sălbatice de la Bobby Flay este un preparat perfect elaborat, care echilibrează perfect cartofii crocanți și fragezi - citeşte mai mult

Acest risotto se prepară rapid cu orez fiert rămas, dar amestecul de ciuperci sotate îi conferă o aromă bogată și vibrantă, ca și cum ai fi petrecut ore întregi la aragaz. Bucățile de sparanghel adaugă prospețime, iar parmezanul adaugă necesarul... citeşte mai mult

Pregătește această budincă savuroasă de pâine pentru următoarea cină de sărbători și va fi garnitura perfectă pentru felul principal. Pâinea veche de o zi funcționează cel mai bine, iar amestecul de ciuperci poate fi făcut din orice ciuperci proaspete ai la dispoziție. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare delicios este perfect pentru masa de sărbători. Mușchiulețul de porc umplut cu brânză și șuncă se prăjește până se rumenește frumos, apoi se gătește înăbușit până când carnea devine suculentă și brânza se topește în interior. Se servește cu smântână. citeşte mai mult

Dacă vă plac pastele în sos cremos, trebuie neapărat să încercați acest sos gros și catifelat, cu ciuperci portobello aromate, cimbru și un strop de Marsala. Se potrivește perfect cu pastele integrale, iar pentru un plus de savoare, citeşte mai mult

• Ciuperci Portobello și cartofi prăjiți
• Sos de brânză

Secretul acestui cheesesteak este că nu conține friptură. Deloc carne! În schimb, există ciuperci portobello aromate și cărnoase, așezate peste cartofi prăjiți și stropite cu un sos bogat de brânză. Acest cheesesteak poate fi servit nu doar pe... citeşte mai mult

• Stromboli
• Vită în stil italian

Preparați o pizza sub formă de rulou stromboli, umplută cu bucăți de carne de vită fiartă în stil italian, legume giardiniera marinate, ardei grași copți și o lingură de brânză provolone lipicioasă. Stromboli se taie în felii și se servește ca aperitiv. citeşte mai mult

• Marinadă dulce și picantă
• Ardei și ceapă

O marinadă cu miere și jalapeño înmoaie textura fripturii de vită, iar după preparare la grătar, carnea devine perfect suculentă pentru aceste fajitas consistente. Tăiați friptura subțire, în sens invers fibrelor, și serviți-o în tortilla cu ardei gras și ceapă copți, garnisiți cu... citeşte mai mult

• Coaste de vită
• Sandwich
• Chipsuri de smântână și ceapă de casă

Aceste sandvișuri sunt făcute pe bază de croissante simple, cu coaste scurte fragede și suculente, un ou prăjit și chipsuri de cartofi cu smântână și ceapă, făcute în casă. Chipsurile pot fi făcute în avans și depozitate într-un recipient timp de câteva zile. Dacă... citeşte mai mult

Cremos, cu gust de brânză și perfect fraged, acest caserol de cartofi este considerat un preparat clasic de casă pe bună dreptate. În timpul procesului de pre-fierbere, amidonul de cartofi îngroașă smântâna, transformând-o într-un sos delicios, iar umplutura de brânză se coace la cuptor. citeşte mai mult

• Stu
• găluște

După o cină copioasă de sărbători, probabil că ai rămas niște oase de la un curcan la cuptor și niște carne. Nu arunca oasele - vor face o supă minunată și bogată, pe care o poți folosi pentru a face o tocană groasă și aromată a doua zi. citeşte mai mult

• Dulceață de ceapă și roșii
• Sandvișuri cu curcan

„Acești mini burgeri vor fi cu siguranță un succes la următoarea petrecere datorită delicioasei mele gemuri de ceapă și roșii”, spune Cardea Brown. „Veți dori să faceți acest gem și să-l păstrați la frigider pentru a-l adăuga la...” citeşte mai mult

Pieptul de curcan cu piele este sotat în unt cu ierburi aromatice și usturoi până se rumenește ușor pentru a sigila sucurile, apoi este gata la cuptor, rezultând o piele suculentă și crocantă. Produsul final este citeşte mai mult

„Una dintre mâncărurile mele preferate gătite acasă este un bol de supă de mazăre, pe care mama o gătea în anii 1950 și o servea cu felii de cârnați”, povestește Ina Garten. „Astăzi fac o oală mare de supă de mazăre verde despicată și o servesc—” citeşte mai mult

Această supă vegetariană este o odă adusă legumelor de vară! Cartofii o fac consistentă, în timp ce roșiile, ardeii (atât dulci, cât și picanți), dovleceii, roșiile și ierburile aromatice creează un buchet minunat de arome. Adăugați câtă supă doriți: - citeşte mai mult

• Pizza
• Sos
• Asamblare
• Aluat de pizza

Sosul picant de casă, anșoa, verdețurile luxuriante și ouăle prăjite fac această pizza unică, spre deosebire de opțiunile clasice oferite în pizzerii. Pentru a intensifica aroma sosului picant, adăugați puțină miere. O completare minunată ar fi... citeşte mai mult

Pregătiți o șuncă suculentă și delicioasă cu os, acoperită cu o glazură acrișoară de miere, pentru sărbători și serviți-o ca fel principal cu orice garnitură. Șunca rămasă poate fi feliată subțire și folosită în sandvișuri. citeşte mai mult

Dacă vă place plăcinta la cuptor, dar nu aveți timp de bătăi de cap, încercați această versiune simplă: umplutura este o supă groasă și se servește cu o felie de crustă condimentată, coaptă separat. Această versiune oferă o combinație de arome: citeşte mai mult

Varza verde poate fi destul de tare și greu de digerat, așa că atunci când preparați o salată cu frunze proaspete, zdrobiți-le bine și masați-le cu sare pentru a le înmuia. Amestecați-le cu fasole din conservă într-o vinegretă și... citeşte mai mult

Dacă ați rămas cu curcan sau pui după o cină de sărbătoare, preparați paste tetrazzini cu curcan, spanac și ciuperci într-un sos cremos. Spanacul nu este de obicei considerat un ingredient tradițional în tetrazzini, dar adaugă aromă. citeşte mai mult

Această rețetă de caserolă de paste este o modalitate excelentă de a folosi resturile de curcan (sau pui) la cuptor. Dar, dincolo de pui și paste, este plină de legume, ciuperci, un sos cremos și brânză lipicioasă, ceea ce face ca aceste tetrazzini să fie preferatele familiei. citeşte mai mult

• Marinadă dulce și picantă
• Porumb și ciuperci

Adăugați suc proaspăt stors de lime la marinada de friptură cu miere și jalapeño pentru o aromă și mai bogată, dulce-picantă. Frigeți friptura marinată la grătar până devine crocantă, tăiați-o în fâșii subțiri și asamblați-o în fajitas delicioase cu sosul prăjit... citeşte mai mult

Friptura perfectă, de calitate restaurant, este în sfârșit o realitate pentru bucătarii amatori, datorită gătitului sous vide. Puneți o friptură de vită într-o pungă, amestecați spanacul cu cremă de brânză și usturoi în alta, gătiți-o sous vide și aveți... citeşte mai mult

Sparanghelul tânăr și lămâia spumoasă fac acest preparat cu paste și pui proaspăt de primăvară și vibrant. Coaceți pulpele de pui, ascunzând felii subțiri de lămâie și usturoi sub coajă. Serviți cu paste orzo cu sparanghel, ceapă verde și cartofi wedges. citeşte mai mult

• Chiftele
• Risotto cu fontina și pui

Această rețetă este o modalitate excelentă de a folosi resturile de risotto, care, atunci când este reîncălzit, este mai puțin apetisant. Formați chiftele din puiul rece și risotto-ul fontina, acoperiți-le cu pesmet și prăjiți-le până devin crocante. citeşte mai mult

Transformă o garnitură simplă de orez într-un buchet bogat și aromat adăugând praz dulce sotat în unt, cimbru proaspăt și alune tocate. Această garnitură este festivă și merge perfect cu orice fel de carne sau... citeşte mai mult

Preparați stroganoff de vită într-un slow cooker. Bucăți de vită suculentă vor fierbe încet cu ciuperci și condimente într-un sos pe bază de ciuperci, care va adăuga o aromă și mai bogată, bogată în umami. Adăugați chiar la sfârșit: citeşte mai mult

Această tocană este o modalitate excelentă de a vă răsfăța familia cu o cină delicioasă și caldă la sfârșitul unei zile de lucru. Adăugați toate ingredientele în slow cooker, setați timpul și apucați-vă de treabă. Carnea va fierbe încet cu cartofi și morcovi într-un sos bogat, picant, cu... citeşte mai mult

O modalitate sigură de a găti somonul cu textura perfectă este coacerea lui la cuptor la temperatură scăzută. Va ieși foarte fraged și suculent, și nici cei cărora le place o crustă crocantă nu vor fi lăsați deoparte: peștele este presărat cu pesmet și tocat... citeşte mai mult

Înfășoară sfecla întreagă în folie de aluminiu și coace-o la cuptor. Vor fi incredibil de fragede, bogate în aromă, iar culoarea lor va rămâne vibrantă. O alternativă excelentă la fierbere. Lasă-le să se răcească, curăță-le de coajă și apoi folosește-le în aperitivele sau salatele tale preferate. citeşte mai mult

Această rețetă simplă de pui la cuptor este o necesitate pentru orice bucătar amator. Un singur pui vă va oferi o cină delicioasă, resturile sunt excelente pentru sandvișuri sau salate, iar carcasa (care poate fi congelată până la o lună) este perfectă pentru gătit. citeşte mai mult

• Terci de porumb
• Creveți

Această mâncare rapidă și delicioasă în stil sudic este perfectă pentru o cină la mijlocul săptămânii sau pentru un prânz copios în familie, duminică. Adăugați puțin cheddar ras și puțină smântână în mălaiul fierbinte pentru o delicioasă... citeşte mai mult

Caserola provensală de tian este preparată în mod tradițional cu legume de vară, dar dacă vara este încă departe, această versiune cu ceapă și cartofi este potrivită. Cartofii, ceapa și prazul sunt tăiați în rondele aproximativ egale și aranjate - citeşte mai mult

Cartofii nu sunt cel mai popular ingredient pentru pizza, dar feliile lor foarte subțiri și asocierea lor cu o salată de rucola răcoritoare și suculentă creează o experiență cu adevărat delicioasă și unică. Cu ingredientele enumerate, puteți prepara... citeşte mai mult

Ouă prăjite servite pe clătite moi de cartofi cu spanac sotat și un sos ușor de roșii și măsline. Perfecte atât pentru micul dejun, cât și pentru o cină ușoară. Clătitele pot fi făcute din cartofi fierți rămași din ziua precedentă. citeşte mai mult

Vrei o supă de ciuperci de casă cât mai aromată și bogată posibil? Prepară-o folosind mai multe tipuri de ciuperci. Această rețetă folosește probabil cele mai aromate soiuri: portobello și hribi uscați. Ierburi aromatice și vin... citeşte mai mult

Pentru această rețetă de chutney, nu aveți nevoie de roșii verzi moi, ci de roșii adevărate, necoapte și ferme, ușor de găsit la piață spre sfârșitul sezonului. Pot fi fierte înăbușit și își vor păstra forma fără a se găti prea mult - exact ceea ce aveți nevoie pentru... citeşte mai mult

Chiftelele naturale de mușchiuleț de porc sunt prăjite în tigaie și servite cu un sos cremos de mere. Merele acrișoare Granny Smith, prunele dulci și șalotele picante adaugă o aromă complexă și bogată sosului - perfect pentru un mușchiuleț neutru. citeşte mai mult

Dacă vă plac cârnații naturali prăjiți, puteți face aceiași acasă, dar mult mai ușor: nu va trebui să căutați membrane naturale. Pur și simplu coaceți amestecul de cârnați condimentați pe o tavă de copt și tăiați-l în bucăți. Perfect pentru micul dejun. citeşte mai mult

O șuncă mică dezosată este piesa centrală a acestei cine delicioase pentru patru persoane. Șunca este coaptă într-o glazură lucioasă de smochine, iar pe tava de copt este însoțită de cartofi Hasselback uimitori cu unt cu usturoi și o crustă de brânză. citeşte mai mult

Cartofii dulci sunt o alternativă excelentă la cartofi când vine vorba de masa de sărbători. Faceți o caserolă într-o tavă pentru mulți oameni și serviți-o ca garnitură cu carne sau carne de pasăre la cuptor. Tăiați tuberculii felii foarte subțiri și presărați-i cu... citeşte mai mult

• Chiftele
• Glazură de merișoare

Aceste chiftele de curcan combină aromele mai multor preparate clasice de Ziua Recunoștinței, dar sunt perfecte ca aperitiv pentru orice sărbătoare sau petrecere acasă. Serviți-le acoperite generos cu sos de merișoare, cu frigărui alături sau citeşte mai mult

Mai ales pentru vegetarieni, pregătiți un fel principal ușor și delicios pentru sărbători, care imită aroma umpluturii de pâine de curcan. Tofu se gătește pe aragaz, ceea ce înseamnă că nu va ocupa spațiu prețios în cuptor, care este mereu aglomerat în timpul sezonului de sărbători. citeşte mai mult

Această chiftea elegantă este plină de aromele și nuanțele unei cine clasice de Ziua Recunoștinței. Această delicatesă cu siguranță îi va impresiona pe oaspeții tăi. Perfectă pentru o sărbătoare importantă sau un prânz de duminică cu cei dragi, este, de asemenea, perfectă. citeşte mai mult

Conopida este una dintre cele mai bune garnituri de sărbători, însă este adesea subestimată. Această legumă cu conținut scăzut de calorii se potrivește perfect cu carnea, ajutând la digestia acesteia. Multor oameni nu le place din cauza gustului său slab, dar acest dezavantaj poate fi transformat într-unul pozitiv. citeşte mai mult

Un morcov simplu poate deveni cu ușurință o garnitură de sine stătătoare, chiar și pentru o masă de sărbătoare. Secretul este să-l gătești corect. Pentru a arăta atractiv pe farfurie, morcovii ar trebui să aibă toți aproximativ aceeași dimensiune și să nu fie prea groși. citeşte mai mult

Chiar și iarna, puteți prepara un risotto la un preț accesibil cu legume de sezon, cum ar fi ceapa și morcovii, dându-i o notă cu adevărat italiană elegantă. Înainte de a adăuga legumele în risotto, coaceți-le la cuptor pentru a le scoate în evidență dulceața și bogăția naturală. citeşte mai mult

Varza de Bruxelles coaptă și aurie este stropită cu suc de lămâie și acoperită cu un topping crocant de pesmet, asezonat cu usturoi, cimbru, pătrunjel și coajă de lămâie. Această garnitură ușoară și delicioasă este completarea perfectă pentru... citeşte mai mult

Coaceți varza de Bruxelles până se rumenește și presărați-o cu pesmet prăjit, aromatizat cu cimbru și lămâie. Toppingul crocant face ca aceste legume sănătoase să fie și mai delicioase și apetisante. O garnitură perfectă pentru orice masă de sărbătoare. citeşte mai mult

Dacă vrei să-ți impresionezi oaspeții cu o garnitură unică, coace jumătăți de dovleac acorn la cuptor și servește câte o jumătate per porție. Arată impresionant și este destul de simplu de preparat cu unt, sare și piper negru. Pentru decor: citeşte mai mult

Acest curcan captivează cu aromele tradiționale de Ziua Recunoștinței, dar este perfect pentru orice sărbătoare de iarnă. Ingredientul secret este o glazură de portocale și merișoare, care se aplică pe pasăre în timpul fripturii. Pielea iese delicioasă. citeşte mai mult

Un sos de roșii parfumat cu măsline este baza perfectă pentru acest preparat simplu cu ouă prăjite, care se gătesc pe aragaz sub un capac pentru a asigura că oul este perfect așezat pe albuș și moale pe gălbenuș. Serviți-l cu o felie groasă de pâine pentru... citeşte mai mult

O modalitate incredibil de simplă de a prepara roșii uscate la soare acasă, la cuptor. Roșiile cherry feliate sunt uscate într-un cuptor cald timp de câteva ore și ies delicioase. Cu această rețetă, puteți evita să cheltuiți bani pe roșii uscate la soare cumpărate din magazin, în special... citeşte mai mult

Iată o modalitate excelentă de a găti friptura perfectă rapid și fără bătaie de cap: nu este nevoie să o prăjiți pe aragaz și să umpleți bucătăria cu fum. Pentru a obține o crustă frumoasă în cuptor, este important să o puneți într-o tigaie preîncălzită. Puneți-o în - citeşte mai mult

• Ossobuco
• Risotto Milanese
• Gremolată

Ossobuco este un preparat italian de casă la cel mai înalt nivel, dar este și suficient de elegant pentru o masă festivă. O garnitură clasică pentru ossobuco este un risotto bogat și cremos cu șofran. În mod tradițional, pulpa de vițel cu ossobuco se servește cu o... citeşte mai mult

Acest piure de cartofi savuros și cremos este foarte asemănător cu piureul de cartofi, dar este făcut cu conopidă. Usturoiul și cimbrul sotate în ulei de măsline adaugă profunzime și bogăție acestei garnituri cu conținut scăzut de calorii, în timp ce iaurtul grecesc cu conținut scăzut de grăsimi și puțin parmezan adaugă o notă de profunzime și bogăție. citeşte mai mult

Acest pesto combină aroma vibrantă a busuiocului parfumat cu pătrunjel, oregano și cimbru. Pasați toate ingredientele într-un blender sau robot de bucătărie și folosiți-le imediat. Este perfect ca sos pentru carne, paste sau sandvișuri. citeşte mai mult

Brânza afumată și fasolea albă cremoasă fac din aceste paste o mâncare sățioasă, fără carne. Spanacul adaugă aromă și fibre sănătoase. Iar dacă înlocuiești supa de pui cu supă de legume, devine complet vegetariană. Servește-o ca... citeşte mai mult

• Mahi-mahi jamaican
• Ardei murați Escovic
• Aioli de mango

Acest sandviș cu pește caraibian este perfect pentru vară. Fileul de mahi-mahi este frecat cu un amestec picant de condimente, preparat la grătar și servit pe o chiflă cu ardei jamaicani Escowiche murați. O altă componentă uimitoare a acestui sandviș este aioli cu mango. Acest - citeşte mai mult

Salata niçoise este o salată franceză clasică, originară din Nisa. În mod tradițional, include legume proaspete, ouă fierte tari, măsline, hamsii și ulei de măsline, dar mulți bucătari adaugă și cartofi fierți, fasole verde și ton, fără... citeşte mai mult

• Supă
• Supă de pui

Această supă de pui cu tăiței, aromată, sănătoasă și călduroasă, este deosebit de delicioasă atunci când este preparată cu bulion de casă. Puteți pregăti bulionul în avans; se păstrează bine la frigider. Ingredientul secret din această rețetă este fasolea verde. Acestea adaugă... citeşte mai mult

Această caserolă simplă de paste este o modalitate excelentă de a folosi șunca rămasă de la petrecerea de aseară. Amestecați-o cu paste fierte și mazăre verde într-un sos cremos, presărați cu brânză și coaceți până când brânza se topește și devine savuroasă. citeşte mai mult

Cimbrul, roșiile și măslinele adaugă o notă mediteraneană cartofilor și cărnii simple. Coaceți cartofii cu felii de roșii pe un pat de ceapă prăjită și cimbru și serviți-i ca garnitură la o friptură la grătar, acoperită cu o lingură de relish tocat. citeşte mai mult

Chiftelele de vită rămase pot fi folosite pentru a prepara o omletă italiană delicioasă și sățioasă, suficientă pentru o familie de patru persoane. Chiftelele sunt asociate cu ciuperci prăjite, care sporesc perfect aroma de vită, și praz cu subtila sa... citeşte mai mult

Această rețetă este inspirată de bucătăria tradițională olandeză din Pennsylvania. Mâncarea combină piure de cartofi și umplutură de pâine de curcan, creând o masă delicioasă și gustoasă. Alegerea pâinii este crucială pentru această caserolă. Pâinea albă este cea mai bună. citeşte mai mult

• Friptură de vită
• Sandwich
• Ceapă murată
• Brânză de hrean

Cea mai bună umplutură pentru un sandviș delicios este carnea suculentă, făcută în casă. Puteți frige carnea de vită în avans, o puteți felia subțire și o puteți folosi în propriile sandvișuri pe care întreaga familie le va adora. Combinația de carne de vită picantă și o crustă de muștar este... citeşte mai mult

• Curcan
• Sos de salvie

Dacă vrei să frigi un curcan de sărbători, consultă această rețetă de Ziua Recunoștinței. Păstrează toate aromele tradiționale ale acestui fel de mâncare, dar adaugă ceva unic. Curcan cu ierburi de la Bobby Flay citeşte mai mult