Plăcintă țărănească cu bile de cartofi
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 550, grăsime totală 30 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 40 G., fibră 5 G., colesterol 74 mg, sodiu 1321 mg, zahăr 5 G.
Calorii 550, grăsime totală 30 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 40 G., fibră 5 G., colesterol 74 mg, sodiu 1321 mg, zahăr 5 G.
Plăcinta țărănească este o mâncare similară cu plăcinta ciobănească, cu excepția faptului că este făcută cu carne de vită în loc de miel. În această rețetă tradițională de plăcintă țărănească, piureul de cartofi este înlocuit cu niște biluțe crocante și aurii, numite „Tater Tots”. Coaceți-le înainte de a le adăuga umplutura de carne. Acest lucru asigură că rămân crocante după coacerea finală.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 căni de cartofi prăjiți Tater Tots congelați (500 g)
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 4 cepe verzi mari, feliate subțire (părțile albe separate de cele verzi)
- 1 morcov, tăiat cubulețe
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 0,5 linguri de cimbru uscat
- 450 g carne tocată de vită slabă
- 2 linguri de pastă de tomate
- 5 linguri de făină
- 1 și 3/4 căni de supă de vită, încălzită
- 1 cană de fasole verde congelată, tocată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, cartof, Fasole verde, ceapă verde, morcov, pastă de tomate, cimbru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C. Întindeți biluțele de cartofi într-un strat uniform pe o tavă de copt. Coaceți până devin aurii și crocante, 15-18 minute.
- Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie potrivită pentru cuptor, la foc mediu-mare. Adăugați partea albă și ceapă verde deschisă, morcovii și câte 1/2 linguriță de sare și piper negru. Gătiți până când morcovii devin fragezi, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul și cimbrul și gătiți până când usturoiul începe să se înmoaie, aproximativ 1 minut.
- Faceți o adâncitură mare în centrul legumelor și adăugați carnea tocată de vită. Gătiți, desfăcând orice cocoloașe cu o lingură de lemn, până când este gătită complet, aproximativ 6 minute. Adăugați pasta de tomate și amestecați, apoi încorporați făina pentru a acoperi carnea de vită. Adăugați supa de vită și fasolea verde și aduceți amestecul la fierbere. Reduceți focul și fierbeți la foc mic până când lichidul se îngroașă și capătă o consistență asemănătoare unei tocănițe, aproximativ 10 minute.
- Luați tigaia de pe foc și aranjați biluțele de cartofi deasupra într-un strat uniform. Transferați tava în cuptor și coaceți până când amestecul începe să facă bule și să se îngroașe, 8-10 minute. Porniți cuptorul la grill și prăjiți partea de sus a plăcintei până devine aurie și crocantă, 2-3 minute. Presărați cu ceapă verde.
Categorii:
Rețete similare
