Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Dacă nu vă puteți imagina micul dejun fără cârnați de porc prăjiți și suculenți, veți adora aceste chiftele de casă, care au aceeași aromă. Sunt suculente, fragede și pline de ierburi aromatice, cu o notă de dulceață care accentuează frumos aroma lor picantă. Aceste chiftele se potrivesc perfect cu ouăle amestecate și sunt perfecte pentru a prepara sandvișuri consistente pentru micul dejun.

Ingrediente:

• 450 g carne de porc tocată
• 1 lingură de zahăr brun bine tasat
• 4 lingurițe de salvie proaspătă tocată mărunt
• 2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat mărunt
• 0,5 lingurițe de ghimbir măcinat
• Un vârf de cuțit de ardei iute
• 2 linguri de ulei vegetal

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

carne de porc tocată, ardei iute măcinat, salvie, cimbru, ghimbir măcinat

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mare, combinați carnea de porc tocată, zahărul brun, salvia, cimbrul, ghimbirul, ardeiul cayenne, 1 1/2 lingurițe de sare, 1 linguriță de piper negru și 2 linguri de apă. Formați chiftele de 5 cm, transferați-le pe o tavă de copt, acoperiți-le și dați-le la frigider timp de cel puțin 1 oră sau peste noapte.
Pasul 2
• Preîncălziți cuptorul la 150°C (300°F). Încălziți o lingură de ulei vegetal într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați jumătate din chiftele și gătiți, întorcându-le o dată, până se rumenesc, aproximativ 5 minute. Transferați pe o tavă de copt. Adăugați lingura de ulei vegetal rămasă în tigaie și repetați cu chiftelele rămase.
Pasul 3
• Transferați chiftelele la cuptor și coaceți-le până sunt gata, 3-5 minute.

Voturi: 1