Quiche cu ciuperci și spanac pe crustă

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 393, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 12 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 20 G., fibră 2 G., colesterol 226 mg, sodiu 498 mg, zahăr 3 G.

Această quiche vegetariană sănătoasă cu ciuperci, brânză Gruyère cremoasă și spanac delicios este incredibil de ușor de preparat, având în vedere că folosește o crustă de plăcintă cumpărată din magazin și este perfectă pentru brunch-ul sau prânzul de duminică atunci când este servită cu o salată verde.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri de ulei de măsline
220 g de ciuperci feliate subțire
2 căței de usturoi, zdrobiți
2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat
1 strat cumpărat foietaj pentru plăcintă
1 pachet (280 g) spanac congelat, decongelat și stors
170 g brânză Gruyère rasă
1,5 căni de smântână 10%
8 ouă mari

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Aluat franțuzesc, Brânză Gruyère, ouă, cremă, spanac, ciuperci champignon, cimbru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Când s-a încins, adăugați ciupercile, usturoiul și cimbrul. Gătiți, amestecând ocazional, până când ciupercile devin aurii, 5-6 minute. Condimentați cu sare și piper după gust. Luați de pe foc.

Așezați aluatul într-o tavă de tartă cu fund detașabil de 22 cm (sau într-o formă adâncă de plăcintă). Așezați ciupercile și spanacul peste crustă și presărați cu brânză.
Într-un bol mare, combinați smântâna, ouăle și un praf de sare și piper negru. Turnați amestecul de ouă peste aluat.
Așezați tava pe o tavă de copt cu margini. Acoperiți lejer cu folie de aluminiu și coaceți timp de 45 de minute. Îndepărtați folia și continuați coacerea până când quiche-ul se întărește și crusta devine aurie, încă 10-15 minute. Lăsați quiche-ul să se odihnească 10-15 minute, apoi scoateți-l din tavă, feliați-l și serviți-l.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Mâncăruri festive / 8 martie / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Legume și ciuperci / Ouă și produse lactate / Brutărie / Plăcinte sărate / / Ree Drummond

Colecții de rețete