Chiftele de nucă
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 632, grăsime totală 53 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 15 G., carbohidrați 32 G., fibră 6 G., colesterol 140 mg, sodiu 318 mg, zahăr 8 G.
Calorii 632, grăsime totală 53 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 15 G., carbohidrați 32 G., fibră 6 G., colesterol 140 mg, sodiu 318 mg, zahăr 8 G.
Aceste chiftele vegetariene sunt făcute cu nuci și fulgi de ovăz. Sunt o alternativă excelentă la ciuperci atunci când cauți ceva nou. Aroma este bogată și picantă, cu o notă de dulceață datorită siropului de arțar. Prăjește chiftelele în ulei foarte încins până se rumenesc imediat și formează o crustă crocantă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 căni de nuci prăjite
- 1 și 1/4 căni de fulgi de ovăz
- 1,5 linguri de sirop de arțar
- 1 lingură de zahăr brun
- 1 linguriță de salvie uscată
- 1 linguriță de cimbru uscat
- 3/4 linguriță de sare grunjoasă
- 0,5 lingurițe rozmarin uscat
- 0,5 lingurițe de ardei iute cayenne
- 1/4 linguriță de nucșoară rasă
- 2 vârfuri de cuțit fulgi de ardei roșu
- 3 ouă mari
- Ulei inodor, cum ar fi uleiul de canola sau uleiul vegetal, pentru prăjit
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fulgi de ovăz, nuci, nucşoară, sirop de arţar, rozmarin, cimbru, salvie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un robot de bucătărie, pulsați nucile până se măcină grosier. Adăugați ovăzul, siropul de arțar, zahărul brun, salvia, cimbrul, sarea, rozmarinul, ardeiul cayenne, nucșoara, boiaua de ardei, ouăle și un praf de piper negru și continuați să pulsați până când amestecul formează un aluat gros. Ar trebui să mai rămână câteva bucăți mari de ovăz și nuci.
- Turnați un strat generos de ulei într-o tigaie și încălziți-o la foc mediu-mare. Puneți 2 linguri de aluat per chiftea, distanțați-le la cel puțin 2,5 cm una de cealaltă, aplatizându-le ușor și prăjiți-le până se rumenesc pe fund, aproximativ 4 minute. Întoarceți-le și prăjiți-le până se rumenesc pe cealaltă parte, încă 4 minute. Transferați-le pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Prăjiți chiftelele rămase în același mod.
Autorul rețetei - Molly Yeh este o bloggeriță și autoare de cărți de bucate americană.
Categorii:
Rețete similare
