Chiftele de porc cu găluște și mere în glazură de roșii

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 420, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 27 G., carbohidrați 42 G., fibră 4 G., colesterol 74 mg, sodiu 549 mg, zahăr 17 ani G.

Cotletele de mușchi de porc dezosate naturale sunt prăjite în tigaie până devin crocante, apoi fierte la foc mic într-o glazură ușoară de roșii cu mere, șalote și acoperite cu găluște cu brânză și cartofi. Această modalitate unică de a prepara găluște cumpărate din magazin va fi cu siguranță pe placul întregii familii.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 șnițele de porc naturale, dezosate și curățate de grăsime (110-140 g fiecare)
0,5 lingurițe boia de ardei
2 linguri de unt nesărat
2 mere Gala, feliate cu grosimea de 1 cm.
4 șalote, feliate gros
1 lingură de pastă de tomate
2 linguri de oțet de mere
1 lingură de miere
2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat
20 mini-găluște congelate cu brânză și cartofi
Arpagic proaspăt tocat, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: mușchiuleț de porc, găluște, pastă de tomate, ceapă verde, mere, paprika, cimbru, miere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mare, aduceți apa cu sare la fierbere.
Între timp, condimentați cotletele de porc pe ambele părți cu sare și boia de ardei. Topiți 1 lingură de unt într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați carnea de porc și gătiți până când cotletele se rumenesc, ajustând focul după cum este necesar pentru a preveni arderea, 2 minute pe fiecare parte. Transferați carnea de porc pe o farfurie.

Adăugați merele și șalotele în tigaie. Gătiți, amestecând, până se rumenesc ușor, aproximativ 3 minute. Mutați merele și șalotele pe o parte a tigăii și adăugați pasta de tomate pe cealaltă parte. Gătiți pasta de tomate, amestecând, până se rumenește ușor, aproximativ 1 minut. Adăugați oțetul, mierea și cimbrul, apoi adăugați 1 cană de apă clocotită din cratiță. Aduceți la fierbere și gătiți până când merele se înmoaie și sosul se îngroașă, 8-10 minute. Adăugați puțină apă dacă este necesar.
Între timp, adăugați vareniki într-o oală cu apă clocotită și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Folosind o lingură cu crepitatoare, transferați în tigaie; adăugați șnițelele de porc. Tăiați lingura de unt rămasă în bucăți mici și adăugați-o în sos. Gătiți, amestecând, până când vareniki sunt acoperite cu sos și carnea de porc este gătită complet, aproximativ 2 minute. Împărțiți pe farfurii. Presărați cu ceapă verde.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Pan / Cină / Feluri principale / Paste / Carne / Legume și ciuperci / Food Network - rețete

Rețete similare