Timp: 5 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Coacerea roșiilor prune pentru o perioadă lungă de timp într-un cuptor cald le intensifică aroma. Adăugați cimbru proaspăt pentru un gust picant și sare pentru a scoate în evidență dulceața. Serviți roșiile coapte ca aperitiv sau garnitură de legume. Depozitați resturile în ulei de măsline.

Ingrediente:

• 1 kg roșii prune coapte, tăiate în jumătate pe lungime
• O mână mică de crenguțe proaspete de cimbru, plus ceva în plus pentru depozitarea roșiilor
• Ulei de măsline extravirgin, pentru păstrarea roșiilor

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

roșii prune, cimbru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 120°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt sau folie de aluminiu.
Pasul 2
• Aranjați roșiile, cu partea tăiată în sus, într-un singur strat pe tava de copt pregătită. Presărați cu 1 lingură de sare și crenguțe de cimbru. Coaceți până când roșiile sunt ușor zbârcite, dar încă cărnoase, aproximativ 5 ore.
Pasul 3
• Folosiți roșiile coapte imediat sau așezați-le în straturi cu crenguțe proaspete de cimbru într-un recipient, stropiți cu ulei de măsline și sigilați bine. Refrigerati până la 2 săptămâni.

Voturi: 1