Cârnați prăjiți pe o tavă de copt
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 327, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 22 G., carbohidrați 12 G., fibră 1 G., colesterol 113 mg, sodiu 355 mg, zahăr 10 G.
Calorii 327, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 22 G., carbohidrați 12 G., fibră 1 G., colesterol 113 mg, sodiu 355 mg, zahăr 10 G.
Dacă vă plac cârnații naturali la grătar, puteți face același lucru acasă, dar este mult mai ușor: nu trebuie să căutați membrane naturale. Pur și simplu coaceți amestecul de cârnați condimentați pe o tavă de copt și tăiați-l în bucăți. Perfect pentru micul dejun, cină sau ca umplutură pentru sandvișuri.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 100 g pancetta, tocată grosier
- 2 linguri de zahăr brun deschis
- 1 lingură de salvie proaspătă tocată
- 2 lingurițe de cimbru proaspăt + extra pentru servire
- 1 linguriță de boia de ardei
- 0,5 lingurițe de ienibahar măcinat
- 1/8 linguriță de ardei iute cayenne
- 700 g de pui tocat
- 200 g carne de porc tocată
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
- 1/4 cană de smântână groasă rece
- Sirop de arțar, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc tocată, pui tocat, pancetta, slănină, cremă, ienibahar, sirop de arţar, paprika, cimbru, ardei iute măcinat, salvie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați pancetta, zahărul brun, salvia, cimbrul, boiaua de ardei, ienibaharul și ardeiul iute într-un robot de bucătărie. Procesați până când pancetta este tocată mărunt.
- Transferați amestecul de pancetta într-un bol mare; puneți bolul într-un bol mai mare umplut cu gheață. Adăugați carnea tocată de pui și porc, pătrunjelul, 2 lingurițe de sare, condimentați cu piper din belșug și turnați smântâna groasă. Amestecați cu o spatulă de silicon până când smântâna este absorbită în carne.
- Transferați amestecul de carne pe o tavă mică de copt cu margini și formați un dreptunghi de 22 x 30 cm. Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte.
- Preîncălziți cuptorul la 190°C. Coaceți cârnații până se rumenesc și se gătesc complet, 25-35 de minute. Scurgeți excesul de grăsime și transferați-i pe un tocător. Tăiați-i felii, presărați-i cu cimbru și serviți-i cu sirop de arțar.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
