Pilaf de orez sălbatic cu nuci și lămâie
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 282, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 13 G., carbohidrați 37 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 736 mg, zahăr 2 G.
Calorii 282, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 13 G., carbohidrați 37 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 736 mg, zahăr 2 G.
Pregătește această garnitură unică de orez sălbatic cu nuci de pin și lămâie pentru o ocazie specială. Folosim orez sălbatic pur, nu un amestec. Durează mult mai mult să se gătească decât orezul tradițional, dar rezultatele merită așteptarea. Pilaful este incredibil de aromat, cu o aromă bogată de nucă și o notă proaspătă de citrice.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
- 1/4 cană de nuci de pin
- 2–3 căței de usturoi, zdrobiți
- 1-2 fâșii de coajă de lămâie
- 3 crenguțe de cimbru proaspăt
- 1 cană de orez sălbatic, de preferință întreg, nerupt
- 4 căni de supă de pui ușor sărată
- 2 lingurițe sare grunjoasă + mai multă după gust
- 1 legătură de ceapă verde, feliată subțire (3/4 cană)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: orez sălbatic, nuci de pin, coajă de lămâie, cimbru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mică la foc mediu. Adăugați nucile de pin, usturoiul, coaja rasă și cimbrul. Amestecați tigaia până când nucile și usturoiul încep să se rumenească, aproximativ 2 minute.
- Adăugați orezul sălbatic și gătiți, amestecând cu o lingură de lemn, până se rumenește ușor, aproximativ 1 minut. Adăugați supa de pui și sarea. Aduceți la fierbere. Reduceți focul și gătiți, amestecând ocazional, timp de 45 de minute până la 1 oră. Gustați orezul și, dacă este necesar, continuați să gătiți până este gata, adăugând mai mult lichid după cum este necesar, timp de încă 10-15 minute. Dacă orezul începe să se onduleze, este prea gătit.
- Luați de pe foc, presărați cu ceapă verde, amestecați cu o furculiță și îndepărtați crenguțele de ceapă verde și coaja de lămâie înainte de servire. Condimentați cu sare și piper după gust.
Categorii:
Rețete similare
