Glazură de pui cu lămâie, ierburi și piper
Voturi: 2
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 134, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 2 G., carbohidrați 14 G., fibră 1 G., colesterol 31 de ani mg, sodiu 227 mg, zahăr 9 G.
Calorii 134, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 2 G., carbohidrați 14 G., fibră 1 G., colesterol 31 de ani mg, sodiu 227 mg, zahăr 9 G.
Această glazură are o aromă dulce-acrișoară echilibrată, cu o notă de ierburi și este perfectă pentru pui. Este făcută cu cremă de lămâie. Ungeți puiul cu ea în timp ce îl gătiți la grătar pentru a asigura o caramelizare frumoasă. Serviți glazura rămasă ca sos pentru înmuiat.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lămâie
- 0,5 cană de ceapă tocată
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1 lingură de ulei de măsline
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 0,5 cană de cremă de lămâie
- 1/4 cană supă de pui
- 1 lingură de sos Worcestershire
- 1 linguriță de rozmarin proaspăt tocat
- 1 linguriță de cimbru proaspăt tocat
- 0,5 cană pătrunjel proaspăt tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cremă de lămâie, ceapă, fulgi de ardei roșu, rozmarin, cimbru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Răsește coaja de lămâie, apoi taie-o în jumătate și separă-o în felii, aruncând membrane. Stoarce membrana rămasă într-un bol mic pentru a extrage sucul.
- Într-o cratiță medie, combinați ceapa, fulgii de chili, usturoiul, un praf de sare și o cantitate generoasă de piper negru măcinat grosier. Gătiți la foc mediu, amestecând, până când ceapa se înmoaie, 5-8 minute. Adăugați usturoiul, reduceți focul și amestecați usturoiul în ceapă până când se înmoaie și devine parfumat.
- Adăugați coaja și sucul de lămâie, crema de lămâie, supa de pui, sosul Worcestershire, rozmarinul și cimbrul în cratiță. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic, amestecând, până când sosul se îngroașă, încă 3-5 minute. Încorporați ușor pătrunjelul și feliile de lămâie. Condimentați cu sare și piper.
- Puneți deoparte 1/4 cană din glazură pentru a o unge peste întregul pui în timp ce îl gătiți la grătar. Stropiți puiul gata preparat cu glazura rămasă atunci când îl serviți.
Categorii:
Rețete similare
