Plăcintă picantă cu pui Cajun
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 410, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 10 G., proteine 32 G., carbohidrați 24 G., fibră 2 G., colesterol 111 mg, sodiu 723 mg, zahăr 6 G.
Calorii 410, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 10 G., proteine 32 G., carbohidrați 24 G., fibră 2 G., colesterol 111 mg, sodiu 723 mg, zahăr 6 G.
Dacă vă place plăcinta la cuptor, dar nu aveți timp pentru bătăi de cap, încercați această versiune simplă: umplutura este o supă groasă și se servește cu o felie de crustă condimentată, coaptă separat. Această versiune combină aromele tradiționale Cajun cu condimente Cajun, jalapeño murat și ardei gras verde.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 foaie (22 cm) de aluat de plăcintă rece
- 1,5 căni de lapte integral + extra pentru uns
- 1 linguriță de cimbru proaspăt tocat
- 1 linguriță Condimente Cajun
- 3 linguri de unt nesărat
- 1 ardei gras verde mic, tăiat cubulețe
- Jumătate de ceapă medie, tocată
- 3 linguri de făină
- 200 g cartofi roșii, tăiați cubulețe
- 3 căni de pui la grătar mărunțit
- 1 lingură de jalapeño murat tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pui la grătar, foietaj, cartofi roșii, ardei iute, ardei dulce, lapte, cimbru, Condimente Cajun
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Așezați crusta de plăcintă pe o tavă de copt și ungeți-o cu puțin lapte. Presărați cu cimbru și 1/4 linguriță de condimente Cajun. Coaceți până se rumenește și devine crocantă, 15-18 minute. Împărțiți crusta în 4 bucăți.
- Între timp, topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ardeiul gras, ceapa și restul de 3/4 linguriță de condiment Cajun. Gătiți, amestecând ocazional, până când legumele sunt fierte, aproximativ 5 minute. Presărați făina și gătiți, amestecând, timp de aproximativ 2 minute. Turnați treptat laptele, amestecând pentru a preveni formarea cocoloașelor. Adăugați cartofii și 2 căni de apă. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, până când cartofii sunt fierți complet și lichidul s-a îngroșat, aproximativ 15 minute.
- Adăugați puiul și jalapeño-ul și fierbeți la foc mic până când puiul se încălzește complet, aproximativ 3 minute. Subțiați sosul cu puțină apă, dacă doriți. Condimentați cu sare și piper după gust.
- Serviți în boluri puțin adânci, împreună cu crusta.
Categorii:
Rețete similare
