Supă de roșii la cuptor cu busuioc
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 225, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 6 G., carbohidrați 19 G., fibră 4 G., colesterol 11 mg, sodiu 893 mg, zahăr 10 G.
Calorii 225, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 6 G., carbohidrați 19 G., fibră 4 G., colesterol 11 mg, sodiu 893 mg, zahăr 10 G.
Coacerea roșiilor la cuptor le intensifică aroma, făcându-le și mai delicioase chiar dacă folosești apă în loc de supă. Busuiocul proaspăt și cimbrul vor desăvârși aroma!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,3 kg roșii prune coapte, tăiate în jumătate pe lungime
- 1/4 cană + 2 linguri de ulei de măsline de înaltă calitate
- 1 lingură de sare grunjoasă
- 1,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
- 2 căni de ceapă galbenă tocată (2 cepe)
- 6 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 linguri de unt nesărat
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
- 1 conservă (800 g) de roșii cherry conservate în suc propriu
- 4 căni de frunze proaspete de busuioc bine împachetate
- 1 linguriță de frunze proaspete de cimbru
- 1 litru de supă de pui sau apă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: roșii prune, fulgi de ardei roșu, busuioc, cimbru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C. Combinați roșiile, 1/4 cană de ulei de măsline, sarea și piperul negru. Așezați roșiile într-un singur strat pe o tavă de copt și coaceți timp de 45 de minute.
- Într-o oală de 8 litri, căliți ceapa și usturoiul în 2 linguri de ulei de măsline, untul și fulgii de ardei roșu la foc mediu timp de 10 minute, până când ceapa începe să se rumenească. Adăugați roșiile din conservă, busuiocul, cimbrul și supa de pui.
- Adăugați roșiile coapte împreună cu sucul din tigaie. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic, fără capac, timp de 40 de minute.
- Dați supa printr-o râșniță de legume cu lamă grosieră. Gustați și adăugați sare dacă este necesar. Serviți caldă sau rece.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
