Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Ce obții când fierbi fasole pinto cu bacon, bere și mirodenii? Fasole beată! Sau frijoles borrachos, așa cum se numește în Mexic această mâncare ușor de preparat, făcută cu ceapă, usturoi și chimen, care durează doar 15 minute. Se servește cu tortilla calde sau tostadas și se acompaniază de o bere mexicană.

Ingrediente:

• Două conserve (400 g) de fasole pinto
• 1/4 cană de coriandru tocat
• Sucul de la 1 lime
• 0,5 lingurițe chimen măcinat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

fasole pinto, lămâie verde, coriandru, slănină, chimion

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, sotați 3 felii de bacon, 1 ceapă tocată, 2 căței de usturoi tocați și 1/2 linguriță de chimen măcinat, sare grunjoasă și piper negru în ulei vegetal timp de 8 minute. Adăugați 1/2 cană de bere mexicană neagră; fierbeți la foc mic timp de 1 minut.
Pasul 2
• Adăugați două conserve de 400 g de fasole pinto clătită și 1 cană de apă; fierbeți la foc mic timp de 5 minute. Încorporați 1/4 cană de coriandru tocat și sucul de la o limetă.

Voturi: 1