Pilaf de orez parfumat cu iasomie
Voturi: 2
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 331, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 9 G., carbohidrați 55 de ani G., fibră 2 G., colesterol 10 mg, sodiu 199 mg, zahăr 2 G.
Calorii 331, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 9 G., carbohidrați 55 de ani G., fibră 2 G., colesterol 10 mg, sodiu 199 mg, zahăr 2 G.
Acest pilaf este garnitura perfectă pentru puiul în stil indian sau thailandez. Orezul jasmine este fiert la foc mic în supă de pui cu scorțișoară, coajă de portocală și șalote prăjite, infuzându-l cu o întreagă varietate de arome și arome. Presărați deasupra pilafului finit caju tocat și ceapă verde.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de unt nesărat
- 1 șalotă mare, tocată (aproximativ 1/3 cană)
- 0,5 lingurițe semințe de chimen
- 0,5 lingurițe sare grunjoasă
- 2 căni de orez iasomie
- 3 căni de supă de pui ușor sărată
- Coajă rasă de 1 portocală, lungă de 7 cm, curățată cu un curățător de legume
- Jumătate de băț de scorțișoară
- 1/3 cană caju sărat, tocat grosier
- 1 șalotă, feliată subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: orez iasomie, scorţişoară, chimion, Coajă de portocală, șalote, nuci caju
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță medie, la foc mediu, încălziți untul. Adăugați șalota, chimenul și sarea. Gătiți, amestecând, până când șalota se înmoaie, 2-3 minute. Adăugați orezul și amestecați până când boabele sunt bine acoperite cu amestecul de unt și ceapă.
- Adăugați supa, coaja de portocală și batonul de scorțișoară. Aduceți la fierbere, acoperiți și reduceți focul la mediu-mic. Fierbeți la foc mic până când tot lichidul este absorbit și orezul este fraged, aproximativ 15 minute. Luați de pe foc și lăsați să stea 5 minute. Afânați pilaful cu o furculiță, îndepărtând coaja și batonul de scorțișoară. Transferați pe un platou de servire și presărați cu caju și ceapă verde.
Categorii:
Rețete similare
