Orez Basmati cu caju prăjit și stafide
Voturi: 2
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
„Această rețetă a fost inspirată de un biryani cu pui la care am fost invitată la o cină de Revelion”, spune autoarea rețetelor, Melisa Gaiman. „Am ajutat-o pe gazdă cu ultimele retușuri, prăjind niște nuci și stafide pentru topping. Mi-a plăcut aroma și textura pe care le-au adăugat orezului. Deși această rețetă cu siguranță nu seamănă cu acel biryani, caju-urile prăjite și stafidele amestecate cu orezul ușor condimentat mă duc înapoi la acea zi specială.”
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de orez basmati spălat
- 1 băț de scorțișoară
- 1/4 cană de stafide
- 1/4 cană de caju
- 3/4 linguriță de chimen
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: orez basmati, scorţişoară, chimion, nuci caju, stafide
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță, la foc mediu, prăjiți 3/4 linguriță de chimen măcinat într-o lingură de unt timp de aproximativ 1 minut. Adăugați 1 cană de orez basmati clătit și 1 băț de scorțișoară. Adăugați 1 1/2 căni de apă și un praf mare de sare; aduceți la fierbere. Reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți la foc mic până când lichidul este absorbit, 15 minute.
- Prăjiți 1/4 cană de stafide și caju într-o tigaie în ulei vegetal timp de aproximativ 30 de secunde. Presărați orezul fiert cu nuci și stafide și amestecați. Potriviți cu sare după gust.
Categorii:
Rețete similare
