Cartofi dulci gătiți la slow cooker cu nuci și rodie
Voturi: 2
Timp: 4 ore și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 10
Complexitate: uşor
Porții: 10
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 409, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 6 G., carbohidrați 61 G., fibră 8 G., colesterol 24 mg, sodiu 639 mg, zahăr 21 de ani G.
Calorii 409, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 6 G., carbohidrați 61 G., fibră 8 G., colesterol 24 mg, sodiu 639 mg, zahăr 21 de ani G.
Această garnitură gătită la slow cooker este perfectă pentru o cină intimă de toamnă și completează minunat preparatele din carne de sărbători, datorită combinației perfecte de cartofi dulci, citrice, nuci și semințe de rodie dulce-acrișoare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3/4 cană zahăr brun închis
- 110 g unt nesărat, topit
- 0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
- 0,5 lingurițe chimen măcinat
- 2,3 kg cartofi dulci medii (aproximativ 7 buc.), curățați de coajă și tăiați în rondele de 2,5 cm grosime.
- 2 linguri de amidon de porumb
- 1 cană de nuci
- 1/4 cană suc de lămâie proaspăt stors
- 1/4 lingură de semințe de rodie
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce, nuci, pătrunjel, rodie, suc de lămâie, amidon, scorţişoară, chimion
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar în centrul cuptorului și preîncălziți-l la 175°C.
- Într-un bol mic, combinați zahărul, untul, scorțișoara, chimenul și 1/2 linguriță de sare. Amestecați cartofii dulci într-un bol mare cu amidonul de porumb, acoperindu-i complet. Transferați jumătate din cartofii dulci într-un slow cooker de 6 litri. Puneți deasupra jumătate din amestecul de zahăr și unt. Adăugați restul de cartofi dulci și amestecul de zahăr și unt. Gătiți, acoperit, la foc mic până când cartofii dulci sunt fragezi, dar nu moi, aproximativ 4 ore.
- Între timp, așezați nucile pe o tavă de copt și coaceți-le până se rumenesc, 10-12 minute. Lăsați-le să se răcească, apoi tocați-le mărunt.
- Când cartofii dulci sunt fragezi, încorporați cu grijă sucul de lămâie. Transferați cartofii dulci într-un vas de servire puțin adânc și lăsați-i să stea 10 minute (sosul se va întări puțin). Amestecați cartofii dulci cu sosul pentru a-i acoperi. Presărați cu nuci tocate, semințe de rodie și pătrunjel proaspăt.
Categorii:
Rețete similare
