Burgeri picanți cu chili și inele de ceapă
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 620, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 57 G., fibră 4 G., colesterol 83 mg, sodiu 923 mg, zahăr 13 G.
Calorii 620, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 57 G., fibră 4 G., colesterol 83 mg, sodiu 923 mg, zahăr 13 G.
Pregătește un burger suculent și consistent, plin de aromele bucătăriei mexicane. Mijlocul burgerului este o chiftea groasă de vită cu chili și coajă de lime, completată de ardei poblano copți și un sos rapid pe bază de ketchup. Servește inele de ceapă prăjite, cumpărate din magazin, asezonate cu pudră de chili.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 ardei poblano mare
- 1 pachet (400 g) de rondele de ceapă congelate
- 2 lingurițe pudră de chili
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 0,5 cană de ketchup fierbinte
- 1 lingură de coriandru proaspăt tocat
- Coaja și sucul ras de la 1 lime mică
- 600 g carne tocată de vită slabă
- 1 lingură de ulei vegetal
- 4 chifle cu semințe de susan, tăiate în jumătate pe orizontală și prăjite
- 4 frunze mici de salată romană
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, inele de ceapă, salată verde, chifle cu susan, lămâie verde, coriandru, ardei poblano, condimente pentru chili, chimion
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la grill. Așezați cartofii poblano pe o tavă de copt și frigeți-i, întorcându-i, până când se rumenesc pe alocuri, aproximativ 8 minute. Transferați-i pe o farfurie și lăsați-i să se răcească. Reduceți temperatura cuptorului și coaceți rondelele de ceapă conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Condimentați cu sare, piper și 1/4 linguriță de pudră de chili și 1/4 linguriță de chimen.
- Între timp, într-un bol mic, combinați ketchup-ul, coriandrul, un praf de coajă de limetă și jumătate din sucul de limetă; condimentați cu sare și piper după gust. Refrigerati până la utilizare.
- Într-un bol mare, combinați carnea tocată, 1/2 linguriță de coajă de limetă și restul de 1 3/4 linguriță de pudră de chili și 3/4 linguriță de chimen. Formați patru chiftele cu grosimea de 2 cm, condimentând ambele părți cu sare și piper. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Adăugați chiftelele și gătiți la foc mediu până se rumenesc, 2-3 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc mediu.
- Curățați ardeii copți de coajă și semințe și tăiați-i în fâșii. Așezați chiftelele pe chifle acoperite cu sos de ketchup și adăugați deasupra salată verde și ardei poblano. Serviți cu rondele de ceapă și sosul rămas.
Categorii:
Rețete similare
