Salată marocană de morcovi

Voturi: 1

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 162, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 2 G., carbohidrați 21 de ani G., fibră 5 G., colesterol 0 mg, sodiu 452 mg, zahăr 11 G.

Folosind un curățător de legume, tăiați morcovii în felii lungi pentru a obține o salată frumoasă în stil marocan. Dulceața naturală a morcovilor este completată perfect de stafidele aurii, alături de coriandrul picant, chimenul, ardeiul cayenne și scorțișoara. Condimentați salata cu suc de lămâie și decorați cu ierburi proaspete.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

700 g de morcovi
2,5 linguri de suc proaspăt stors de lămâie
2,5 linguri de ulei de măsline extravirgin
2 linguri de stafide aurii (sau caise uscate tocate)
0,5 lingurițe coriandru
0,5 lingurițe de chimen
Un vârf mare de cuțit de ardei cayenne
Un vârf mare de cuțit de scorțișoară
Pătrunjel proaspăt tocat, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: morcov, pătrunjel, suc de lămâie, ardei iute măcinat, scorţişoară, chimion, coriandru, stafide

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Curățați morcovii de coajă și folosiți un curățător de legume pentru a-i tăia în fâșii. Puneți-i într-un bol mare. Adăugați sucul de lămâie, uleiul de măsline, stafidele, coriandrul, chimenul, ardeiul cayenne, scorțișoara și 3/4 linguriță de sare și amestecați bine. Transferați pe un platou de servire și presărați cu pătrunjel tocat.

Categorii: