Salată de roșii și castraveți cu dressing de chimen

Voturi: 1

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 137, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 2 G., carbohidrați 11 G., fibră 2 G., colesterol 0 mg, sodiu 542 mg, zahăr 6 G.

Duceți salata de castraveți și roșii de vară la un alt nivel, asezonând-o cu ulei de măsline aromat cu chimen și înlocuind pătrunjelul cu coriandru aromat. Pentru a aroma uleiul, încălziți-l cu chimenul timp de câteva minute, apoi lăsați-l să se răcească puțin pentru a permite aromelor să se dezvolte.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 linguri de ulei de măsline
0,5 lingurițe semințe întregi de chimen, ușor zdrobite cu vârful unui cuțit
1 șalotă medie, tocată mărunt
2 linguri de suc de lămâie
4 roșii medii, tocate
1 castravete fără semințe, feliat
0,5 cană de coriandru proaspăt tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: roșii, castraveți, coriandru, suc de lămâie, chimion

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mică la foc mediu. Adăugați chimenul și gătiți, amestecând, până când capătă o aromă plăcută, aproximativ 2 minute. Transferați uleiul condimentat într-un bol mare și adăugați șalotele, sucul de lămâie și 1/2 linguriță de sare; lăsați să se răcească puțin. Adăugați roșiile, castravetele și coriandrul și serviți imediat.

Autorul rețetei - Valerie Bertinelli este o actriță americană.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri de vară / Feluri principale / Garnituri / Legume și ciuperci / Salate / Salate de legume

Colecții de rețete