Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Aceasta este cea mai ușoară rețetă de somon glazurat cu miere, aromat, pe care întreaga familie o va adora. Este gata în jumătate de oră și, pe lângă pește, necesită doar șase ingrediente. Glazura de miere și lime care acoperă peștele este delicioasă! Coacerea somonului la temperatură ridicată nu numai că accelerează timpul de gătire, dar ajută și glazura să se caramelizeze delicios pe suprafața peștelui.

Ingrediente:

• 4 fileuri de somon, de 170 g fiecare, fără piele
• 1/4 cană de miere
• Coaja și sucul de la 1 lime
• 1 lingură de zahăr brun deschis
• 0,5 lingurițe chimen măcinat
• 1/4 linguriță de boia afumată
• 1 cățel de usturoi, ras

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

somon, miere, lămâie verde, chimion, paprika

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 230°C (430°F). Acoperiți o tavă de copt cu folie de aluminiu. Pulverizați folia cu spray de gătit dacă intenționați să mâncați pielea de somon. Dacă nu doriți pielea, puteți sări peste acest pas. Așezați fileurile de somon cu pielea în jos pe tava de copt pregătită.
Pasul 2
• Combinați mierea, coaja și sucul de lime într-un bol mic. Transferați 2 linguri din amestec într-un alt bol mic și puneți deoparte. Ungeți fileurile de somon cu amestecul de miere și lime rămas.
Pasul 3
• Într-un bol mediu, combinați zahărul brun, chimenul, boiaua de ardei, usturoiul, 2 lingurițe de sare și câteva lingurițe de piper negru măcinat. Presărați peștele cu amestecul de zahăr brun (aproximativ 1 linguriță cu vârf per porție). Îndoiți folia pe toate cele patru laturi pentru a forma o margine în jurul somonului, ceea ce va ajuta la reținerea sucurilor.
Pasul 4
• Coaceți până când glazura devine lucioasă și aurie pe alocuri, iar somonul este ferm la apăsare, 10-12 minute. Stropiți peștele cu amestecul rămas de miere și lime înainte de servire.

Voturi: 1