Platou de brânzeturi „Fotbal” cu mezeluri
Voturi: 1
Timp: 3 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 834, grăsime totală 77 G., grăsimi saturate 30 G., proteine 29 G., carbohidrați 6 G., fibră 2 G., colesterol 174 mg, sodiu 1677 mg, zahăr 4 G.
Calorii 834, grăsime totală 77 G., grăsimi saturate 30 G., proteine 29 G., carbohidrați 6 G., fibră 2 G., colesterol 174 mg, sodiu 1677 mg, zahăr 4 G.
Acest platou generos cu aperitive va hrăni întreaga echipă și chiar și fanii. Puteți pregăti fructe și legume, precum și o bilă de brânză, în ziua meciului, iar apoi puteți aranja totul pe platou chiar înainte de marele meci. Un tocător mare din lemn, cu o adâncitură de-a lungul marginii, perfect pentru introducerea mezelurilor, este ideal.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Bilă de brânză
- 170 g nuci pecan tocate
- 12 fâșii de bacon
- 700 g de cremă de brânză la temperatura camerei
- 170 g brânză cheddar galbenă moale, rasă (aproximativ 1,5 căni)
- 170 gr. gouda afumată, rasă (aproximativ 1,5 linguri)
- 1 lingură de sos Worcestershire
- 2 lingurițe de sos picant
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 4 cepe verzi, tocate mărunt
- 1 băț de mozzarella
Bord
- 700 g mezeluri (salam, sos dulce sau picant, pepperoni etc.)
- Legume și fructe verzi tocate asortate (struguri, mere Granny Smith, broccoli, mazăre verde, ardei gras verde și castraveți)
- Crackers pătrați și rotunzi
- Gata dressing ranch
- Gata dressing cu brânză albastră
- Echipament specialtocător mare din lemn; 4 boluri mici
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cremă de brânză, brânză cheddar, brânză gouda afumată, brânză mozzarella, slănină, cârnați cu pepperoni, nuci pecan, sos ranch, sos picant, chimion
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Așezați nucile pecan pe o tavă de copt și coaceți timp de 5-6 minute. Lăsați deoparte să se răcească.
- Bilă de brânză:
Gătiți slănina, în tranșe dacă este necesar, într-o tigaie mare la foc mediu-mare până devine crocantă, aproximativ 6 minute. Transferați-o pe prosoape de hârtie pentru a se scurge. Tăiați slănina în bucăți mici. Combinați crema de brânză, cheddar, Gouda afumată, sosul Worcestershire, sosul iute și chimenul într-un robot de bucătărie și pulsați până la omogenizare. Adăugați ceapa verde, 1/2 cană de nuci pecan tocate și 1/2 cană de slănină tocată. Amestecați pentru a combina. - Combinați slănina și nucile pecan rămase într-un bol mediu. Formați bila de brânză într-o formă de minge de fotbal în centrul unui platou mare de servire. Presărați uniform amestecul de nuci și slănină pe partea de sus și pe laterale, apăsând pentru a lipi. Îndepărtați excesul. Separați mozzarella în fire și decorați bila cu șireturi. Dați la frigider timp de aproximativ 2 ore pentru ca bila de brânză să se întărească.
- Asamblare:
Tăiați mezelurile în sferturi și aranjați-le de-a lungul marginii tablei. Aranjați 4 boluri mici în cele patru colțuri ale tablei. Umpleți spațiul din jurul biluței de brânză cu legume și fructe. Aranjați biscuiții în rânduri de-a lungul cărnii. Umpleți bolurile cu dressing de brânză albastră și dressing ranch.
Categorii:
Rețete similare
