Feluri principale impresionante și simple pentru o cină festivă

Servește aceste preparate minunate la o cină: cu siguranță îți vor impresiona oaspeții și sunt destul de ușor de preparat.

Cum să gătești - Feluri principale impresionante și ușoare pentru o cină festivă

Friptură de vită la grătar marinată în tequila, usturoi și lime

Guy Fieri marinează friptura de vită cu tequila, apoi fierbe amestecul la foc mic pentru a crea un sos delicios. Carnea suculentă este servită cu tortilla calde, perfecte pentru a fi învelită și mâncată ca niște fajitas.

Reţetă: Friptură de vită la grătar marinată în tequila, usturoi și lime

Pui la grătar în saramură de bere la doză de bere

Fotografia preparatului - Pui în saramură de bere, la grătar pe o doză de bere

Gătirea unui pui întreg la grătar pe o doză de bere este foarte populară. Cu toate acestea, această tehnică nu este deosebit de practică, deoarece berea nu îi conferă suficientă suculență sau aromă. Doza de bere în sine joacă un rol important: permite puiului să se gătească vertical, rezultând o piele crocantă pe toate părțile, la fel ca un pui la rotisor cumpărat din magazin. Pentru un pui cu adevărat aromat cu bere, marinați carnea în bere înainte de a o găti la grătar și turnați berea și în tava de scurgere.

Reţetă: Pui la grătar în saramură de bere la doză de bere

Paste excelente cu kale

Vedeta salatelor își găsește o nouă utilizare în pastele savuroase cu pui la grătar și parmezan ale lui Guy Fieri.

Reţetă: Paste excelente cu kale

Enchilade umplute cu brânză de capră

Fotografia preparatului - Enchiladas umplute cu brânză de capră

Bobby Flay oferă o nouă abordare preparatului mexican clasic, folosind tortilla de porumb albastru în loc de cele obișnuite din grâu integral sau porumb alb. Acest lucru creează o aromă mai dulce, mai aromată cu nuci, care se potrivește perfect cu sosul de roșii cu chili roșu.

Reţetă: Enchilade umplute cu brânză de capră

Friptură la grătar cu unt din ierburi

În loc să cumpărați fripturi pentru fiecare oaspete, pregătiți o friptură gustoasă și mai puțin costisitoare. Rumeniți carnea de vită și apoi tăiați-o subțire, perpendicular pe fibre. La final, întindeți unt cu ierburi deasupra.

Reţetă: Friptură la grătar cu unt din ierburi

Pui la cuptor cu lămâie și usturoi

Ina Garten frige pui cu bacon. Apoi, adaugă o căpățână de usturoi și felii de lămâie în vasul de copt pentru a da sosului o aromă deosebită.

Reţetă: Pui la cuptor cu lămâie și usturoi

Pui prăjit marinat în lapte acru

Fotografia preparatului - Pui prăjit marinat în iaurt

Rețeta Inei pentru pui pane suculent implică cinci pași: marinare, refrigerare, pane, prăjire și coacere.

Reţetă: Pui prăjit marinat în lapte acru

Tăiței de pui în stil vânătoresc

Rețeta clasică a lui Ree Drummond conține tăiței din ou serviți cu pulpe de pui suculente și crocante și o selecție de legume coapte.

Reţetă: Tăiței de pui în stil vânătoresc

Parmezan cu vinete

Fotografia preparatului - Vinete parmezan

Parmezanul clasic de vinete este întotdeauna un succes, iar această rețetă de la Alex Guarnaschelli este perfectă pentru o mulțime de oameni. Pentru o aromă italiană autentică, folosiți roșii San Marzano în sos și adăugați un strat de parmezan, provolone și mozzarella.

Reţetă: Parmezan cu vinete

Pui fluture cu vinegretă de muștar

Fotografia preparatului - Pui fluture cu sos vinegretă de muștar

„După ce scoți șira spinării și așezi puiul înăuntru, apasă deasupra pentru a-l face și mai plat, ceea ce îl va ajuta să se gătească uniform”, spune Alex.

Reţetă: Pui fluture cu vinegretă de muștar

Spanakopita într-o tavă de tort

Vă prezentăm o rețetă simplă pentru prepararea unei plăcinte grecești tradiționale cu brânză și spanac. Datorită formei rotunde cu o gaură în centru, nu va trebui să umpleți și să îndoiți mai multe triunghiuri individuale. În plus, aperitivul iese frumos și poate fi servit chiar și ca fel principal.

Reţetă: Spanakopita într-o tavă de tort

Vită Wellington cu ciuperci

Transformă orice zi în ceva special servind un delicios sos Wellington de vită - felii fragede de mușchi de vită învelite în foietaj. Înainte de a-l înveli, acoperi carnea cu un dressing de casă cu muștar și hrean, pentru o aromă picantă.

Reţetă: Vită Wellington cu ciuperci

Lasagna cu trei brânzeturi

Tyler Florence a numit această mâncare lasagna perfectă dintr-un motiv anume: constă din trei straturi generoase: foi de aluat, brânză ricotta și sos bolognese. Dacă este posibil, pregătiți sosul din timp pentru a facilita asamblarea.

Reţetă: Lasagna cu trei brânzeturi

Pui la cuptor cu cartofi într-o tavă de brioșe

O tavă rotundă de tort cu o gaură în centru servește atât ca suport pentru pui, cât și ca vas de copt pentru cartofi. Pe măsură ce legumele se gătesc, sucul de pui va absorbi sucul.

Reţetă: Pui la cuptor cu cartofi într-o tavă de brioșe

Ossobuco

Această mâncare milaneze de pulpe de vițel înăbușite cu legume și vin alb poate părea complicată, dar rețeta lui Anne Burrell necesită doar 10 minute de preparare. După ce ați rumenit carnea și ați pasat legumele pentru sos, procesul de înăbușire face restul.

Reţetă: Ossobuco

Filet boeuf bourguignon

Pentru un preparat elegant și sățios, Ina Garten pregătește cel mai fraged mușchiuleț de vită cu ciuperci, morcovi și ceapă perlată.

Reţetă: Filet boeuf bourguignon

Gumbo cu fructe de mare

Fiecare lingură din acest preparat consistent este plină de creveți, crab și homar. Pentru o aromă autentică de Louisiana, nu uitați să adăugați condimente creole.

Reţetă: Gumbo cu fructe de mare

Chiftele de legume făcute din vinete și fasole

Fotografia preparatului - Chiftele de legume cu vinete și fasole

Cine a spus că chiftelele trebuie să fie neapărat din carne? Surprinde-ți oaspeții cu această versiune vegetariană consistentă a unui preparat clasic de paste. Vinetele coapte conferă o aromă și o textură de carne, perfecte pentru chiftele.

Reţetă: Chiftele de legume făcute din vinete și fasole

Ciuperci Portobello la cuptor cu brânză

Dă o notă specială vinetelor tale clasice de Parma folosind ciuperci portobello. Au o aromă și o textură minunate de carne și pot fi înfăinate ca vinetele.

Reţetă: Ciuperci Portobello la cuptor cu brânză

Paste cu patru brânzeturi și roșii uscate la soare la cuptor

Combinația de sos de roșii savuros, paste rigatoni fragede și brânzeturi topite face ca acest fel de mâncare să fie de neuitat. Dacă îl serviți pentru o ocazie specială, în loc de pesmet cumpărat din magazin, preparați-l în casă, mixând focaccia prăjită cu rozmarin într-un robot de bucătărie.

Reţetă: Paste cu patru brânzeturi și roșii uscate la soare la cuptor

Sos de carne de duminică cu paste Orecchiette

Când oaspeții aud în meniu despre paste cu sos de carne, se gândesc imediat la spaghete. Surprindeți-i servind acest fel de mâncare cu paste orecchiette. Pastele în formă de bol rețin sosul mai bine, fiind mai ușor de servit decât tăițeii lungi.

Reţetă: Sos de carne de duminică cu paste Orecchiette

Boeuf Bourguignon - o rețetă clasică

Fanii Ainei adoră Boeuf Bourguignon - și oaspeții tăi îl vor adora. Este ca o tocană de vită, dar cu o elegantă notă franțuzească.

Reţetă: Boeuf Bourguignon - o rețetă clasică

Caserolă indiană cu pui și curry de cocos

În restaurantele indiene, este obișnuit să se adauge peste orez un amestec de proteine și legume. Aici, este invers: bucăți fragede de pui și legume cu curry sunt așezate în straturi pe fundul tigăii, iar deasupra se adaugă orez cu aromă de cocos.

Reţetă: Caserolă indiană cu pui și curry de cocos

Pui marinat în miere și lime la cuptor

Fotografia preparatului - Pui copt la cuptor într-o marinadă de miere și lime

Mierea și lime-ul se combină într-o marinadă rapidă, dulce-sărată, pentru bucăți suculente de pui.

Reţetă: Pui marinat în miere și lime la cuptor

Bouillabaisse - Supă de pește din Marsilia

Fotografia preparatului - Bouillabaisse - supă de pește de Marsilia

Această tocană de pește consistentă, cu creveți, midii și coregon într-un bulion de roșii, este o masă completă într-un singur bol. Se servește cu felii de baghetă prăjită și sos rouille cu ardei roșu. Numai aroma îi va impresiona pe oaspeți.

Reţetă: Bouillabaisse - Supă de pește din Marsilia

Ștrudel grecesc cu pui și orez

Ștrudelele nu sunt doar pentru umpluturi dulci cu fructe. Această versiune conține pui, orez, roșii uscate la soare, măsline și brânză feta - toate învelite în foietaj. Pentru a economisi timp, folosiți aluat filo cumpărat din magazin și concentrați-vă pe prepararea umpluturii bogate.

Reţetă: Ștrudel grecesc cu pui și orez

Tajine marocan cu pulpă de miel

Fotografia preparatului - Tajine marocan din pulpă de miel

Aina își pregătește propria versiune a unui preparat tradițional marocan, combinând pulpe de miel cu cartofi Yukon Gold, cartofi dulci, dovleac plăcintar și o mulțime de condimente din Orientul Mijlociu. Pentru comoditate, puteți pregăti întregul preparat cu o zi înainte, îl puteți refrigera și pur și simplu îl puteți reîncălzi pe aragaz. În ziua servirii, tot ce mai rămâne de făcut este să pregătiți cuscusul.

Reţetă: Tajine marocan cu pulpă de miel

Carne de porc la cuptor în pesmet cu muștar și ierburi aromatice

Ungeți mușchiul de porc cu un strat subțire de muștar Dijon pentru a crea o crustă acrișoară și aromată. Acest lucru va ajuta la aderența bună a pane-ului și va adăuga o aromă plăcută și acrișoară cărnii.

Reţetă: Carne de porc la cuptor în pesmet cu muștar și ierburi aromatice

Pulpă de miel la cuptor în paprika cu sos de mentă

Fotografia preparatului - Pulpă de miel la cuptor cu sos de boia și mentă

Mielul și menta sunt o combinație legendară, dar puteți folosi și alte forme de sos în afară de tradiționalul jeleu de mentă. Preparați-vă propriul sos de casă de la zero: aroma vibrantă a mentei pasate, pătrunjelului, usturoiului și caperelor merită efortul.

Reţetă: Pulpă de miel la cuptor în paprika cu sos de mentă

Biban de mare la grătar cu busuioc, lime și ghimbir

Când cumpărați pește întreg pentru grătar, rugați vânzătorul să îl fileteze și să îl curețe. Apoi, tot ce trebuie să faceți acasă este să pregătiți marinada și să umpleți peștele.

Reţetă: Biban de mare la grătar cu busuioc, lime și ghimbir

Gumbo cu cârnați afumați, șuncă și pui

Cheia pentru a obține aroma iuțeală specifică gumbo-ului este șunca Tasso, o specialitate a bucătăriei Louisianei. Acest mușchiuleț de porc aromat și sărat este frecat cu un amestec de condimente care conține piper cayenne. Dacă nu găsiți șuncă Tasso, cârnații andouille sunt un înlocuitor excelent.

Reţetă: Gumbo cu cârnați afumați, șuncă și pui

Paste cremoase cu pui

Aceste paste consistente sunt gata în mai puțin de o oră - perfecte pentru o petrecere. Pregătiți sosul înainte de sosirea invitaților, apoi gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj cu câteva minute înainte ca toată lumea să se așeze la masă.

Reţetă: Paste cremoase cu pui

Pui la cuptor cu portocale, cartofi și cardamom

Creează o cină de duminică cu o notă indiană servind puiul de la Aarti Sequeira. Pentru o carne perfect gătită și o piele crocantă, desface puiul în fluture și gătește-l la o temperatură foarte mare.

Reţetă: Pui la cuptor cu portocale, cartofi și cardamom

Cărbune arctic copt la cuptor cu ierburi

Fotografia preparatului - Carbură arctică la cuptor cu ierburi aromatice

Dacă ați ezitat să serviți un pește întreg, acum este momentul să încercați și să vă impresionați invitații la următoarea cină. Vă prezentăm o rețetă încercată și adevărată.

Reţetă: Cărbune arctic copt la cuptor cu ierburi

Supă de scoici cu coaste de porc înăbușite în bere

Scoici fragede, coaste de porc și cartofi noi se combină într-un bulion de roșii – perfect pentru un prânz în aer liber.

Reţetă: Supă de scoici cu coaste de porc înăbușite în bere

Voturi: 35 de ani