Salată de paste cu șuncă și brânză Manchego
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Brânza Manchego din lapte de oaie și boiaua afumată adaugă o notă spaniolă acestei salate de paste. Dacă ați mai rămas șuncă de la o cină, serviți-o împreună cu roșii, ardei grași copți și ierburi proaspete. Amestecați totul cu pastele fierte și asezonați cu un amestec de smântână, maioneză și suc de lămâie. Această salată este consistentă, suculentă și perfectă ca fel principal.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g paste penne uscate
- 1/4 cană de maioneză
- 1/4 cană de smântână
- 1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie
- 0,5 lingurițe boia afumată + extra pentru servire
- 1/4 linguriță de usturoi ras fin
- 1 cană de brânză Manchego rasă
- 1 cană de șuncă tăiată cubulețe
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
- 1/4 cană ardei grași copți din conservă, scurși și tocați
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste penne, Brânză Manchego, șuncă, suc de lămâie, ardei dulce, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mare, aduceți apa cu sare la fierbere.
- Într-un bol mare, combinați maioneza, smântâna, sucul de lămâie, boiaua afumată, usturoiul, 3/4 cană de brânză Manchego, 1/2 linguriță de sare și câteva fulgi de piper negru proaspăt măcinat.
- Adăugați pastele în apă clocotită și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți pastele și clătiți-le sub apă rece pentru a se răci; transferați-le într-un bol cu dressingul.
- Adăugați șunca, pătrunjelul și ardeiul roșu în bol și amestecați. Condimentați cu sare și piper după gust. Presărați cu restul de 1/4 de cană de brânză Manchego și boia de ardei afumată. Salata de paste se servește cel mai bine imediat.
Categorii:
Rețete similare
