Pui marinat în miere și lime la cuptor
Voturi: 2
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Puiul preparat conform acestei rețete este incredibil de suculent, aromat și plin de o gamă largă de arome, datorită unei marinade din suc de lime, miere, ardei iute, usturoi și cimbru. Lăsați puiul la marinat la temperatura camerei timp de o oră, apoi coaceți-l în cuptor cu marinada, stropindu-l ocazional până se rumenește și formează o crustă delicioasă. Marinada este atât de perfectă, încât veți reveni la această rețetă iar și iar.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 legătură mică de cimbru
- Sucul de la 2 lime
- 4 căței de usturoi, presați
- 3 jalapeños, tăiați în jumătate, fără semințe și feliați subțire
- 0,5 căni de ulei de măsline
- 2 linguri de miere
- 3 jumătăți de pui (aproximativ 0,7 kg fiecare)
- 3 linguri (45 g) unt, tăiat în bucăți
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cimbru, suc de lămâie, usturoi, ardei iute, miere, pui, unt
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Rupeți frunzele de cimbru de pe tulpini. Într-un bol mare, combinați frunzele și tulpinile cu sucul de lime, usturoiul, jalapeño, uleiul de măsline, mierea și o linguriță de sare. Adăugați puiul și frecați-l peste tot cu amestecul. Acoperiți și marinați timp de o jumătate de oră până la o oră.
- Așezați un grătar în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți-l la 220°C (425°F). Așezați puiul cu pielea în sus pe o tavă de copt căptușită cu folie de aluminiu, așezând vârfurile aripioarelor sub el. Stropiți puiul cu marinadă, condimentați cu sare și presărați bucățele de unt pe întreaga suprafață.
- Coaceți puiul la cuptor, ungându-l la jumătatea timpului, până când pielea devine chihlimbarie și un termometru introdus în pulpă înregistrează 71°C, aproximativ 45 de minute. Transferați puiul pe un platou și turnați sosul peste el.
Categorii:
Rețete similare
