Covrigei ușori cu aluat de pizza

Voturi: 1

Cum se prepară - Covrigei ușori din aluat de pizza

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 14 porții
Calorii 86, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 3 G., carbohidrați 13 G., fibră 1 G., colesterol 16 mg, sodiu 2363 mg, zahăr 1 G.

Dacă vă place gustul minunat al covrigeilor, dar nu aveți timp să frământați aluatul și să rulați covrigei, puteți alege calea ușoară și să faceți mini-covrigei din aluat de pizza cumpărat din magazin. Pur și simplu tăiați aluatul în bucăți, apoi opăriți-i în apă clocotită cu bicarbonat de sodiu pentru a le da acea aromă delicioasă și coaceți-i. Acești mini-covrigei sunt perfecți ca gustare. Înmuiați-i într-un sos cremos de muștar și savurați. Aceste mici delicatese vă vor încânta cu aroma și ușurința lor de preparare!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Covrigei

350 g aluat de pizza
0,5 căni de bicarbonat de sodiu
1 ou mare

Sos cremos de muștar

1/4 cană de muștar Dijon
1/3 cană de smântână
1,5 lingurițe de miere

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, ouă, smântână, Muștar Dijon, miere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Sos cremos de muștar:

Amestecați muștarul, smântâna și mierea. Condimentați cu sare după gust. Transferați într-un bol mic și dați la frigider până la servire.
Preîncălziți cuptorul la 220°C. Acoperiți o tavă de copt cu prosoape de hârtie.

Covrigei:

Într-o cratiță mare, aduceți 3 litri de apă la fierbere. Împărțiți aluatul de pizza în patru bucăți și rulați fiecare bucată într-o frânghie cu diametrul de 2 cm. Tăiați fiecare frânghie în bucăți de aproximativ 2,5 cm lungime.
Când apa clocotește, adăugați bicarbonatul de sodiu și amestecați. Puneți jumătate din aluat în apă și fierbeți timp de 45 de secunde. Transferați aluatul opărit pe prosoape de hârtie. Repetați cu aluatul rămas. Tamponați ușor aluatul cu un prosop de hârtie.
Acoperă o tavă de copt cu hârtie de copt. Bate oul într-un bol mic cu 1,5 linguri de apă.
Înmuiați fiecare bucată de aluat în amestecul de ouă, lăsând excesul să se scurgă, apoi așezați-le pe tava de copt pregătită, la o distanță de aproximativ 2,5 cm una de cealaltă. Presărați ușor sare pe partea de sus și coaceți-le până devin aurii intens, timp de 13-15 minute.
Serviți covrigeii calzi cu sos cremos de muștar.