Chiftele de porc la grătar ușor
Voturi: 5
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
În ciuda numelui lor, aceste șnițele de porc cu os se prepară rapid și ușor, însă aroma lor este incredibil de bogată și intensă. Toate acestea se datorează marinadei de miere, ulei vegetal, oțet, chimen și ardei roșu. Acest amestec nu numai că face mușchiul și mai fraged, dar îl și infuzează cu o aromă dulce și savuroasă, irezistibilă. Șnițele de porc cu os marinate se prepară cel mai bine la grătar sau într-o tigaie grill. Dar chiar dacă le prăjiți într-o tigaie obișnuită, vor ieși tot delicioase și suculente.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 cană de miere
- 2 linguri de ulei vegetal
- 1 lingură de oțet de mere
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 0,5 lingurițe fulgi de ardei roșu
- 8 șnițele de porc naturale cu os, grosime de 1 cm (aproximativ 100 g fiecare)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: miere, oțet de mere, chimion, fulgi de ardei roșu, mușchiuleț de porc, porc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Începeți prin a pregăti marinada. Într-un bol mic, combinați mierea, uleiul vegetal, oțetul, chimenul și fulgii de ardei roșu.
- Condimentați ambele părți ale cotletelor de porc cu sare și piper, puneți-le într-o pungă resigilabilă și turnați marinada în ele. Lăsați-le la marinat pe blatul de bucătărie timp de 1 oră.
- Preîncălziți un grătar sau o tigaie la foc mediu. Scoateți cotletele de porc din pungă și condimentați-le ușor cu sare și piper. Așezați-le pe grătar și gătiți-le până când carnea se desprinde de pe grătar, aproximativ 4 minute. Întoarceți-le și gătiți-le pe cealaltă parte timp de încă 3 minute. Dacă folosiți o tigaie, asigurați-vă că gătiți în tranșe pentru a preveni gătirea excesivă a cotletelor. Dacă nu aveți un grătar sau o tigaie, este în regulă; puteți găti cotletele de porc într-o tigaie obișnuită.
Categorii:
Rețete similare
