Cele mai bune rețete de burgeri și hot dog

Bar de burgeri

Distrează-te în aer liber făcând chiftele la grătar și lăsându-ți oaspeții să-și aleagă propriile toppinguri.

Reţetă: Bar de burgeri

Burgerul perfect de vită

Aceasta este rețeta standard de burger universal a lui Bobby. Brânza topită și chiflele prăjite sunt esențiale.

Reţetă: Burgerul perfect de vită

Burger cu dressing Thousand Island și murături rapide

Pentru acești burgeri suculenti, Jeff folosește o combinație de piept de vită tocat și carne de vită cu umăr. Jalapeño murat și dressingul Thousand Island adaugă o notă de iuțeală.

Reţetă: Burger cu dressing Thousand Island și murături rapide

Hot dog cu cârnați la grătar și sos de murături de casă

Adaugă o notă de casă unei gustări populare de vară cu Bobby's Pickle Relish.

Reţetă: Hot dog cu cârnați la grătar și sos de murături de casă

Cheeseburger cu sos de brânză și ardei iute verzi

Bobby începe cu o chiftea simplă, apoi adaugă toppinguri de casă, cum ar fi sos de queso, ardei copți și ceapă roșie murată.

Reţetă: Cheeseburger cu sos de brânză și ardei iute verzi

Hot dog cu sos de chili

Tyler face un chili simplu cu vită, acoperit cu ketchup și muștar, apoi îl pune peste cârnați la grătar și îl decorează cu cheddar ras.

Reţetă: Hot dog cu sos de chili

burgeri de curcan

Rachel adaugă multe ierburi proaspete, piper și puțină iuțeală la șnițelele ei de curcan.

Reţetă: burgeri de curcan

Burgeri de ton cu sos aioli de tapenadă

Pentru acești burgeri, Bobby folosește fripturi de ton proaspăt, miere și chipotle, la grătar și servite cu maioneză pe pâine cu crustă groasă. Pentru a păstra chiftelele ferme, păstrați-le la frigider.

Reţetă: Burgeri de ton cu sos aioli de tapenadă

Hot dog mexican

Adăugați guacamole gros și salsa de roșii la grătar cu chipotle peste hot dog-ul lui Bobby.

Reţetă: Hot dog mexican

Burger cu roșii și ketchup Worcestershire

Chiftelele Guy's sunt umplute cu bacon, chorizo ​​​​și brânză și sunt servite cu ketchup de casă.

Reţetă: Burger cu roșii și ketchup Worcestershire

Hot dog cu chifle de covrig, cârnați la grătar și sos fierbinte de brânză

Regele sandvișurilor, Jeff Mauro, face rulouri de covrig ușor de preparat și le umple cu cârnați la grătar și sos picant de brânză.

Reţetă: Hot dog cu chifle de covrig, cârnați la grătar și sos fierbinte de brânză

Chifle de covrig cu hot dog

Jeff face aceste chifle cremoase în același mod în care face covrigei moi: întinde aluatul în bucăți, le înmoaie în apă clocotită și apoi le coace. Pentru acel aspect caracteristic, presărați chiflele cu sare imediat ce le scoateți din apa clocotită.

Reţetă: Chifle de covrig cu hot dog

Burgerul vegetarian perfect

Aceste șnițele sunt sățioase și bogate în proteine. Nucile, fasolea și orzul oferă o varietate de arome și texturi.

Reţetă: Burgerul vegetarian perfect

Burgeri cu chiftele pe o placă de grătar din cedru

Conform lui Bobby, această rețetă dovedește că poți găti mai mult decât somon pe o scândură de cedru. Când gătești burgeri pe cedru, aceștia sunt infuzați cu o aromă minunată - o aromă afumată la fiecare îmbucătură. Această modalitate de a servi burgeri pe un grătar este o modalitate cu adevărat distractivă și creativă de a face acest lucru.

Reţetă: Burgeri cu chiftele pe o placă de grătar din cedru

Hot dog texan

Pentru o notă texană, adăugați un strop de sos de grătar și niște salată de varză crocantă.

Reţetă: Hot dog texan

Hot dog cu cârnați la grătar în bere

Pentru acest aperitiv în stil Milwaukee, Bobby fierbe cârnații în bere, apoi îi pune la grătar până se rumenesc.

Reţetă: Hot dog cu cârnați la grătar în bere

Burger cu ardei gras și carne tocată de cârnați

Jeff Mauro creează burgeri cu o notă internațională, folosind cârnați italieni tocați pentru chiftea și adăugând deasupra ardei grași și mozzarella topită.

Reţetă: Burger cu ardei gras și carne tocată de cârnați

Burgeri cu șnițel de porc umplut cu brânză

Prepară sandvișuri cu o notă spaniolă: umple șnițele de porc cu brânză Manchego și frige-le la grătar.

Reţetă: Burgeri cu șnițel de porc umplut cu brânză

Chiftele grozave de hamburger

Un burger clasic, o alegere sigură: o chiftea de vită perfect gătită, servită pe o chiflă moale cu semințe de susan.

Reţetă: Chiftele grozave de hamburger

Burgeri perfecți de carne de porc

Adăugați niște carne de porc la acești burgeri folosind bacon fărâmițat. Serviți cu salată de varză crocantă într-un dressing cremos.

Reţetă: Burgeri perfecți de carne de porc

Burgeri cu piure de fructe

Chiftelele nu sunt de obicei cea mai rapidă mâncare de preparat. Dar aceste chiftele din carne tocată de vită, porc și vițel sunt gata în doar 30 de minute.

Reţetă: Burgeri cu piure de fructe

Hot dog cu carne de vită la grătar din Wisconsin și brânză

Sandra pregătește cârnați de vită la grătar cu cheddar, apoi adaugă ceapă infuzată cu bere.

Reţetă: Hot dog cu carne de vită la grătar din Wisconsin și brânză

Burgeri cremoși cu ceapă

Ungeți chiftea cu unt, așa cum se face în Wisconsin. Adăugați untul peste ceapa sotată și întindeți-l pe chiflă.

Reţetă: Burgeri cremoși cu ceapă

Hot dog cu cârnați de vită, brânză gorgonzola, roșii, ceapă și salată frisee

Dă unui aperitiv clasic o notă sofisticată adăugând brânză gorgonzola, roșii marinate și salată frisee cremoasă la hot dog.

Reţetă: Hot dog cu cârnați de vită, brânză gorgonzola, roșii, ceapă și salată frisee

Burger Cheyenne cu curcan, inele de ceapă și sos barbeque

În acest sandviș, Bobby folosește curcan și adaugă bacon afumat, cheddar picant, inele de ceapă crocante și un sos de grătar acrișor.

Reţetă: Burger Cheyenne cu curcan, inele de ceapă și sos barbeque

Mini hamburgeri cu murături

Spuneți salut burgerii în stil vechi: apăsați ferm chifteaua și adăugați deasupra murături, ketchup și muștar.

Reţetă: Mini hamburgeri cu murături

Burgerul lui Doug cel Gras

Michael Symon folosește patru tipuri de carne pentru a crea chiftela perfectă și o servește cu salată de varză aromată, pastramă și brânză elvețiană.

Reţetă: Burgerul lui Doug cel Gras

Burgerul perfect cu somon

Pesmetul conferă chiftelelor de somon o crustă crocantă.

Reţetă: Burgerul perfect cu somon

Hamburgeri „Goober-burgeri”

Te-ai săturat de burgerii obișnuiți? Încearcă această rețetă: o lingură de unt de arahide cald adaugă o aromă unică.

Reţetă: Hamburgeri „Goober-burgeri”

Burger cu curcan și brioșă englezească

Încorporați ciupercile portobello în chiftea de curcan, apoi adăugați deasupra brânză și avocado înmuiat.

Reţetă: Burger cu curcan și brioșă englezească

Burgeri în stil barcelonez

Aceste sandvișuri conțin un sos făcut cu migdale prăjite și ardei grași copți. Adăugați câteva felii de brânză Manchego și pâine prăjită cu măsline și sunteți gata.

Reţetă: Burgeri în stil barcelonez

Chiftele vegetariene Morgan

Aceste chiftele sunt pline de o mulțime de arome și texturi: fasole, ardei, ceapă și condimente, ca să numim doar câteva. Burgerii cu legume nu vor mai avea niciodată un gust fad.

Reţetă: Chiftele vegetariene Morgan

Burger în stil Miami

Acest burger este inspirat de un sandviș tradițional cubanez. Transformarea lui într-o experiență cu adevărat americană este ușoară: pur și simplu înlocuiți carnea de porc cu o chiftea de burger tradițională.

Reţetă: Burger în stil Miami

Cheeseburger cu cartofi prăjiți

Acesta este burgerul emblematic al lanțului de restaurante Bobby's Burger Palace. Un sandviș familiar cu adaos de chipsuri crocante de cartofi (Bobby preferă ceapă roșie, roșii, salată verde și muștar cu hrean).

Reţetă: Cheeseburger cu cartofi prăjiți

Burgerul din Philadelphia

Lui Bobby îi place să-și servească friptura cu brânză Philly cu ardei iuți murați - nu e de mirare că îi adaugă și în cheeseburger.

Reţetă: Burgerul din Philadelphia

Burgerul din Dallas

Bobby face un burger în stil texan cu condimente picante și un sos delicios de grătar, făcut în casă. Salata de varză cremoasă echilibrează iuțeala, iar murăturile adaugă o notă de acrișor.

Reţetă: Burgerul din Dallas

Hot dog cu brânză și sosuri de chili și chipotle

Pudra de chili, chimenul și sosul chipotle dau acestor hot dog lungi o notă sud-vestică.

Reţetă: Hot dog cu brânză și sosuri de chili și chipotle

Cheeseburger în stil Santa Fe

Acest cheeseburger delicios este inspirat de aromele bucătăriei din sud-vestul Statelor Unite. Este servit cu ardei poblano copți și sos cremos de queso, alături de chipsuri crocante de tortilla.

Reţetă: Cheeseburger în stil Santa Fe

Cârnați de pui și feta de casă

Fărâmițați brânză feta direct în amestecul de cârnați pentru a obține delicioșii cârnați ai lui Michael Symon.

Reţetă: Cârnați de pui și feta de casă

Burger cu frittata în stil italian

Arthur Avenue din Bronx găzduiește cea mai autentică bucătărie din sudul Italiei. Acest burger este omagiul lui Bobby adus faimosului cartier newyorkez.

Reţetă: Burger cu frittata în stil italian

Burgeri de miel înveliți în prosciutto

Giada face burgeri de miel cu o notă italiană.

Reţetă: Burgeri de miel înveliți în prosciutto

Cârnați prăjiți cu ardei grași și ceapă

În interpretarea ei a mâncării italiene stradale consistente, Giada combină cârnații dulci de curcan cu ardei și ceapă gătite într-un sos bogat de roșii.

Reţetă: Cârnați prăjiți cu ardei grași și ceapă

Burger cu ciuperci și ketchup picant

Acest sandviș a fost inspirat de o excursie de cules ciuperci în statul Washington. Bobby NU recomandă să vă culegeți propriile ciuperci (nu toate sunt comestibile!). Este mai bine să petreceți timp căutând o selecție bună la supermarket.

Reţetă: Burger cu ciuperci și ketchup picant

Burgeri cu ciuperci elvețiene

Acest cheeseburger conține ceapă și ciuperci sotate, acoperite cu brânză Gruyère topită și cu gust de nucă.

Reţetă: Burgeri cu ciuperci elvețiene

Burger Cornucopia cu maioneză de curcan și paprika

Aceste chiftele sunt pline de legume și condimente. Adăugați deasupra roșii proaspete, avocado și aioli cu boia de ardei pentru o textură și o aromă sporite.

Reţetă: Burger Cornucopia cu maioneză de curcan și paprika

Câini de porumb în stil Brooklyn

Acești hot dog în stil newyorkez conțin ceapă caramelizată, bacon, brânză și porumb.

Reţetă: Câini de porumb în stil Brooklyn

Burgeri de bere cu compot de ceapă roșie

Sandra adaugă condimente pentru grătar, cheddar și bere în chiftelele ei, creând burgeri în stil pub. Un simplu compot de ceapă roșie sporește și mai mult aroma berii.

Reţetă: Burgeri de bere cu compot de ceapă roșie

Cheeseburger cu brânză topită

Bobby acoperă chiftelele cu un amestec de condimente în stil Louisiana, le pune deasupra șuncă, brânză, sos remoulade fierbinte și chipsuri de cartofi.

Reţetă: Cheeseburger cu brânză topită

Hot dog cu cârnați la grătar, ardei gras, ceapă și sos curry

„Una dintre primele mele amintiri legate de grătar”, spune Sunny, „este în Germania: cârnați bratwurst serviți pe pâine germană crocantă. Currywurst este un sandviș faimos făcut cu cârnați bratwurst feliați la grătar și un sos dulce-picant de ketchup cu curry. Aceasta este versiunea mea de vară, potrivită pentru grătar.”

Reţetă: Hot dog cu cârnați la grătar, ardei gras, ceapă și sos curry

Burgeri cu curcan și pepperoni

Pregătește prânzul în jumătate de oră cu această rețetă inspirată de bucătari. Condimentează-ți burgerii cu maioneză, pătrunjel, coajă de lămâie și usturoi.

Reţetă: Burgeri cu curcan și pepperoni

Cârnați de miel picanți de casă cu mentă

Michael Symon folosește spată de miel și grăsime de porc pentru a crea cârnați suculenți. Serviți-i cu brânză feta și ardei copți pentru un sandviș cu inspirație mediteraneană.

Reţetă: Cârnați de miel picanți de casă cu mentă

Cârnați de porc de casă

Încearcă să faci cârnați acasă. Michael Simon recomandă să păstrezi uneltele și ingredientele foarte reci în timp ce gătești pentru a preveni separarea grăsimii.

Reţetă: Cârnați de porc de casă

Burgeri cu glisare

Ina adaugă o notă picantă burgerii ei amestecând puțină muștar Dijon în carnea de vită tocată. Le presară deasupra rucola baby și un strop de brânză Gruyère cu gust de nucă, servindu-i în chifle mici de brioche.

Reţetă: Burgeri cu glisare

Chiftele de miel cu quinoa și iaurt răcoritor de mentă

Pentru o chiftea cu aromă bogată și textură bogată, combinați carnea tocată de miel și quinoa. Deoarece boabele sunt deja în chiftea, nu este nevoie de o chiflă - pur și simplu adăugați deasupra iaurt grecesc rece și mentă.

Reţetă: Chiftele de miel cu quinoa și iaurt răcoritor de mentă

Burgeri umpluți cu brânză la grătar

Când pregătește burgeri pentru un grup mare, Trisha pregătește mai multe variante din care să alegi. Încearcă să umpli chiftelele cu diferite brânzeturi - pimento, mozzarella sau brânză albastră - apoi să le frigi la grătar.

Reţetă: Burgeri umpluți cu brânză la grătar

Burgeri cu etaj și chiftele de curcan și murături

Alex Guarnaschelli folosește carne tocată de curcan în loc de carne de vită în cheeseburgerul său dublu slab. Pentru chiftele extra suculente cu o aromă picantă, adăugați puțină maioneză Sriracha. Pentru o porție mai mică, faceți 8 burgeri mai mici cu un singur strat de umplutură.

Reţetă: Burgeri cu etaj și chiftele de curcan și murături

Burgerul Big Mark

Chiflele simple de hamburger nu sunt potrivite pentru rețeta emblematică a lui Mark Murphy: el servește chiftele de vită pe chifle de casă cu cheddar și piper.

Reţetă: Burgerul Big Mark

Hot dog cu cârnați de pui și condimente indiene

Într-o zi fierbinte de vară, pregătește acești hot dog picanți, inspirați din bucătăria sud-asiatică. Sunt preparați cu pui tocat, o mulțime de ierburi proaspete și ardei iute. Pentru o notă mai răcoritoare, adaugă muștar cu mango și mentă.

Reţetă: Hot dog cu cârnați de pui și condimente indiene

Burger la grătar de casă

Această chiftea de casă suculentă și aromată este făcută dintr-un amestec de carne tocată de vită, miel și piept de vită, asezonată cu boia de ardei. Adăugați deasupra burgerului ketchup cu chili afumat, maioneză cu muștar, bacon crocant și brânză americană clasică.

Reţetă: Burger la grătar de casă

Hot dog în stil Chicago cu legume murate de casă

Jeff face un hot dog clasic în stilul orașului său natal. Cârnații sunt acoperiți cu relish și cartofi prăjiți sărați în țelină. „Mănâncă-i pe portbagajul mașinii, acoperiți cu un prosop”, sfătuiește el.

Reţetă: Hot dog în stil Chicago cu legume murate de casă

Burger la grătar

Burgerul versatil de vară al lui Jeffrey este servit pe o brioșă englezească cu o felie de roșii coapte din oxheart.

Reţetă: Burger la grătar

Hot dog cu scoici și cârnați de somon

Pentru cârnații săi delicioși, Justin folosește un amestec de scoici și somon fără piele. Nu este nevoie să se joace cu membrane: înfășoară strâns cârnații în folie alimentară și îi gătește în apă clocotită. După ce cârnații s-au răcit, scoateți folia și frigeți-i pe grătar.

Reţetă: Hot dog cu scoici și cârnați de somon

Burger cu brânză Taleggio, pancetta și sos de ceapă și muștar

Scott face burgerul perfect de vară cu o chiftea groasă de carne de vită tocată slabă, brânză Taleggio, pancetta și un relish de muștar și ceapă.

Reţetă: Burger cu brânză Taleggio, pancetta și sos de ceapă și muștar

Chiftele vegetariene cu sos de castraveți și iaurt în lipie

Burgerii de legume cu fasole cannellini și quinoa ai lui Jeff sunt un fel principal sățios atât pentru vegetarieni, cât și pentru cei care mănâncă carne. Serviți chiftelele picante în lipie integrală cu un sos acrișor de iaurt și castraveți.

Reţetă: Chiftele vegetariene cu sos de castraveți și iaurt în lipie

Chiftele de burger de pui

Aceste șnițele de pui aurii sunt incredibil de suculente, dar surprinzător de sărace în grăsimi. Pentru a reduce conținutul caloric, folosiți pui tocat alb și lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Reţetă: Chiftele de burger de pui

burgeri de somon

În loc de burgeri obișnuiți, serviți aceste chiftele de somon cu un sos acrișor de brânză cremoasă și smântână.

Reţetă: burgeri de somon

Castraveți feliați fără sterilizare în saramură dulce

Tyler folosește o saramură simplă, dar aromată, pentru murăturile sale rapide. Pentru felii cât mai subțiri, folosește o mandolină pentru tocat.

Reţetă: Castraveți feliați fără sterilizare în saramură dulce

Burger în stil Los Angeles

Bobby oferă burgerilor clasici o notă specifică orașului Los Angeles cu rucola proaspătă și relish de avocado. Alege-ți brânza: Monterey Jack este popular în California, dar lui Bobby îi place și acest burger cu cheddar.

Reţetă: Burger în stil Los Angeles

burgeri la grătar

Pentru a găti perfect la grătar, evitați să apăsați chiftelele în timp ce se gătesc, altfel își vor pierde sucul. Adăugați deasupra unul dintre aceste toppinguri interesante.

Reţetă: burgeri la grătar

burgeri vegetarieni în stil arab

Folosește chiftele de legume congelate pentru a face burgeri slabi și bogați în fibre. Castraveții, menta și brânza feta fărâmițată adaugă o notă grecească răcoritoare - perfectă pentru un picnic de vară.

Reţetă: burgeri vegetarieni în stil arab

Cheeseburgeri Juicy Lucy

Acești cheeseburgeri suculenti, originari din Minneapolis, își merită pe deplin numele. Puneți brânză americană lipicioasă în centru, acoperiți doar cu murături și serviți pe o chiflă moale.

Reţetă: Cheeseburgeri Juicy Lucy

Hot dog cu cârnați, ceapă prăjită și ardei murați

Jeff Mauro folosește toppinguri cheie pentru a-și da hot dog-ilor o notă specifică orașului Chicago: ceapă caramelizată, muștar galben și ardei murați.

Reţetă: Hot dog cu cârnați, ceapă prăjită și ardei murați

Hamburgeri în stil italian

Transformă-ți burgerul într-o adevărată capodoperă italiană: ciuperci cremini sotate, salam genovez prăjit și ricotta proaspătă adaugă o notă sofisticată unei mâncăruri clasice de vară, reconfortante.

Reţetă: Hamburgeri în stil italian

Hamburgeri cu ouă și salată frisse

Transformă-ți sandvișul clasic cu un ou prăjit, bacon și salată frisée. Servește-l pe o chiflă prăjită și crocantă.

Reţetă: Hamburgeri cu ouă și salată frisse

Hamburgeri cu castraveți și sos hoisin

Maioneza sriracha, feliile de castravete și ceapa verde la grătar adaugă o notă asiatică acestui clasic american. Ungeți chifteaua cu sos hoisin în ultimul minut de gătire.

Reţetă: Hamburgeri cu castraveți și sos hoisin

Sos toscan de cârnați la grătar și fasole

Sandra Lee servește cârnați italieni picanți la grătar cu un amestec de fasole albă și roșie.

Reţetă: Sos toscan de cârnați la grătar și fasole

Hamburgeri cu cartofi prăjiți

Răsfață-ți copilul interior: adaugă cartofi prăjiți ondulați, ketchup și brânză americană deasupra burgerului. Mâncărurile pentru copii nu au fost niciodată mai delicioase!

Reţetă: Hamburgeri cu cartofi prăjiți

Cârnați de vițel de casă

Sandvișurile lui Michael Symon sunt făcute cu cârnați de vițel de casă, muștar integral, castraveți murați și pâine prăjită. Marinați vițelul și grăsimea de porc într-un amestec de șalote prăjite, coriandru și alte condimente pentru un preparat savuros și aromat.

Reţetă: Cârnați de vițel de casă

Hot dog cu chili și cârnați la grătar

Sandra Lee adaugă o armă secretă hot dog-ilor ei: sos de grătar.

Reţetă: Hot dog cu chili și cârnați la grătar

Hamburgeri cu sos de brânză și bere

Chiftele suculente la grătar cu sos de brânză de casă: este aromatizat cu bere, pudră de muștar și hrean.

Reţetă: Hamburgeri cu sos de brânză și bere