Chiftele de burger la grătar
Voturi: 6
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
O chiftea de vită preparată conform acestei rețete este perfectă pentru orice burger - tot ce trebuie să faceți este să o așezați pe o chiflă și să o acoperiți cu sosuri, legume, brânzeturi și alte toppinguri la alegere. Carnea ideală pentru burger este chuck chuck. Această bucată ieftină este plină de o aromă bogată de vită. Singurele condimente de care aveți nevoie sunt sarea și piperul negru. Faceți o adâncitură în fiecare chiftea cu degetul. Această adâncitură se va ridica în timpul prăjirii, împiedicând chifteaua să se umfle. Gătirea la grătar conferă cărnii o aromă delicioasă, afumată, care eclipsează orice condiment.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,7 kg de carne tocată de vită la spate
- Ulei vegetal pentru uns grătarul
- 4 chifle moi pentru hamburger sau chifle cu susan
- Diverse toppinguri
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, chifle de hamburger
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Formați 4 bile din carnea tocată, fiecare cântărind 170 de grame. Apoi, aplatizați ușor fiecare bilă pentru a forma o chiftea cu diametrul de 11 cm și grosimea de aproximativ 2 cm. Folosiți degetul mare pentru a face o adâncitură de 1 cm în centrul fiecărei chiftele (acest lucru va împiedica umflarea chiftelelor în timpul prăjirii). Condimentați ambele părți cu sare și piper negru.
- Ungeți ușor grătarul cu ulei, apoi așezați chiftelele deasupra, cu partea îndoită în sus, și gătiți până când apar urme crocante pe fund, aproximativ 5 minute. Întoarceți și gătiți până când apar urme crocante pe cealaltă parte, aproximativ 3 minute în plus pentru carnea mediu-rare.
- Transferați chiftelele pe o farfurie și lăsați-le să se odihnească 5 minute pentru a permite sucurilor să se redistribuie. Serviți chiftelele în chifle cu orice toppinguri doriți.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
