Chiftele grozave de hamburger
Voturi: 68
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Chiftele: Titlul acestei rețete Food Network spune totul: „Chiftele de hamburger excelente”. Păstrați la îndemână această rețetă testată în timp pentru momentele în care vă este poftă de ceva cu carne. Și pentru a da un plus de savoare, încercați cartofii prăjiți dublu de la Guy Fieri ca garnitură. Tehnica de prăjire dublă asigură cartofi prăjiți crocanți de fiecare dată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 g carne tocată de vită la spate (20% grăsime)
- Sare și piper negru măcinat
- 8 felii subțiri de brânză cheddar (opțional)
- 4 chifle moi cu semințe de susan, tăiate în jumătate
- frunze de salată Boston Bibb și felii de roșii pentru garnitură
- Cartofi prăjiți dublu, pentru depunere
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, brânză cheddar, chifle cu susan, Salată Boston, Cartofi pai, roșii
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, presărați uniform carnea tocată de vită cu 1/2 linguriță de sare. Formați ușor carnea în 4 bile, apoi apăsați-le ușor pentru a forma chiftele de 10 cm lățime și 2,5 cm grosime. Faceți o adâncitură de 5 cm lățime în centrul fiecărei chiftele cu degetul mare pentru a le împiedica să se umfle la grătar.
- Preîncălziți grătarul la putere mare. Condimentați chiftelele cu sare și piper. Frigeți-le, fără a le mișca, până când apar dungi pe fund, timp de 3 până la 5 minute.
Întoarceți și gătiți până când apar dungi pe cealaltă parte și chiftelele sunt ferme, încă 3-5 minute. Opțional, puteți pune deasupra fiecărei chiftele 2 felii de brânză în ultimul minut de gătire și acoperiți cu o tavă de aluminiu de unică folosință pentru a se topi.
Serviți șnițelele în chifle, acoperite cu frunze de salată și felii de roșii.
Categorii:
Rețete similare
