Burger la grătar
Voturi: 2
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Originile acestui fel de mâncare aparent simplu rămân un subiect de dezbatere. Totuși, asta nu face ca hamburgerii să fie mai puțin îndrăgiți. Pot fi gătiți la grătar, fiind perfecți pentru mese în aer liber. Această rețetă este simplă - doar combinații clasice testate în timp.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,4 kg carne tocată de vită (ceafă și umăr)
- 2 lingurițe de sare grunjoasă
- 1/2 linguriță de piper negru măcinat
- 3 linguri (45 g) unt sărat
- 1,5 linguri pătrunjel tocat
- 6 brioșe englezești, tăiate în jumătate
- 1 roșie mare tip inimă de taur, tăiată în 6 felii
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, roșii de salată, chiflă dulce, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți un grătar cu cărbune și setați grătarul la 10 cm deasupra focului mediu-mare sau încălziți un grătar pe gaz la foc mediu-mare. Ungeți ușor cu ulei vegetal.
- Formați carnea tocată în 6 chiftele, cu diametrul de aproximativ 9 cm, și condimentați ambele părți cu sare și piper. Prăjiți pe ambele părți până când este aproape gata (3-4 minute pe fiecare parte pentru mediu-rare).
Dacă folosiți un grătar pe gaz, timpul total de gătire poate crește cu 1-2 minute. Transferați chiftelele pe un grătar de sârmă pentru a se răci timp de 5 minute. Ungeți fiecare chiftea cu aproximativ 1/2 lingură (30 g) de unt și presărați cu pătrunjel tocat. - Între timp, frigeți la grătar timp de 2-3 minute. brioșe englezeștiÎncălziți chiftelele pe grătar timp de aproximativ 1 minut.
Serviți-le pe jumătăți de chiflă prăjită, acoperite cu felii de roșii, apoi acoperiți cu celelalte jumătăți.
Categorii:
Rețete similare
