Cheeseburger cu brânză topită

Voturi: 3

Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Louisiana vă poate încânta cu un burger incredibil de sățios, prăjit în stil Cajun într-un amestec de condimente picante, acoperit cu brânză topită, șuncă feliată și ceapă verde proaspătă. Nu va trebui să căutați sos pentru burger; urmați doar rețeta. Veți obține un sos pe bază de maioneză care are gust de dressing Thousand Island. Despre asta este vorba în Sud.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

700 g carne tocată de vită de pe umăr
1/2 cană de maioneză
1 lingură de muștar
1 lingură de muștar de boabe
1 linguriță de sos picant, sau mai mult, dacă doriți
5 castraveți murați, tăiați cubulețe
1 ceapă verde (doar partea verde), tocată mărunt
1 lingură de pătrunjel tocat mărunt
1 lingură de boia dulce
2 lingurițe de piper negru măcinat
2 lingurițe de sare
1 linguriță de cimbru uscat
1/2 linguriță pudră de usturoi
1/2 linguriță pudră de ceapă
1/2 linguriță de ardei iute cayenne
4 chifle de hamburger, despicate
2 linguri de ulei de canola, plus încă ceva pentru uns
8 felii de brânză, subțiri ca hârtia
8 felii subțiri de șuncă
1 ceapă roșie, curățată de coajă și tăiată în rondele groase de 0,7 cm.

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: chifle de hamburger, Carne de vită, șuncă, muștar integral, sos picant, castravete murat, paprika, cimbru, pudră de ceapă, pudră de usturoi, ardei iute măcinat, ceapă verde, pătrunjel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Maioneză: amestec de maioneză, muștar, sos picantPuneți castraveții, castraveții murați, ceapa verde și pătrunjelul într-un bol mic, condimentați cu sare și piper după gust. Acoperiți și dați la frigider timp de cel puțin o oră.
Într-un bol mic, combinați boiaua de ardei, piperul, sarea, cimbrul, pudra de usturoi, pudra de ceapă și ardeiul cayenne.

Formați chiftele din carne. Ungeți cu ulei vegetal și condimentați ambele părți cu sare. Presărați o parte a fiecărei chiftele cu amestecul de condimente, frecați carnea cu condimentele, apoi stropiți cu ulei vegetal înainte de a o pune la grătar.
Preîncălziți grătarul la foc mare.

Încălziți 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie din fontă așezată pe grătarul de grătar, până când strălucește.

Dacă folosiți o tigaie din fontăPuneți chifteaua în tigaie și prăjiți-o timp de aproximativ 1,5 minute, până se rumenește ușor și se formează o crustă de condimente (aveți grijă să nu ardeți condimentele). Întoarceți chifteaua, reduceți focul la mediu și continuați să prăjiți până la consistența dorită.

Dacă folosiți un grătarFrigeți chiftelele pentru aproximativ aceeași perioadă de timp. Așezați deasupra fiecărei chiftele câte 2 felii de brânză în ultimele 30 de secunde de gătire, apoi gătiți până se topește brânza.
Așezați chiftelele pe chifle și adăugați deasupra șuncă, puțină ceapă, maioneză și chipsuri de cartofi. Folosiți o frigăruie pentru a fixa burgerul.

Reţetă Cheeseburger cu Juicy Lucy cu o chiftea de vită și brânză înăuntru.